Was ist Ihr Lebensstil?
„Es gehört zu meinem Lebensstil, dass ich ein paar Mal im Jahr eine ayurvedische Entgiftung mache. Ayurveda stammt ursprünglich aus Indien und bedeutet, dass man über mehrere Tage nur erhitzte, vegane Mahlzeiten zu sich nimmt. Dies würde Ihrer Verdauung erlauben, sich für eine Weile zu entspannen und dann einen Kickstart zu bekommen. Während einer solchen Entgiftung esse ich Haferbrei, Curry und Suppe. Eigentlich sollte jede ayurvedische Mahlzeit aus sechs Geschmacksrichtungen bestehen; salzig, süß, sauer, bitter, sauer und scharf. Auf diese Weise würden Sie sich zufrieden fühlen. Ich finde es ziemlich schwierig, all diese Aromen in einer Mahlzeit zu bekommen, also bin ich nicht zu streng mit mir selbst.
Als meine Tochter 1 Jahr alt war, wollte ich meine Schwangerschaftspfunde loswerden. Ich hatte während meiner Schwangerschaft 12 Pfund zugenommen und keine der Diäten funktionierte. Die traditionelle, strenge Form des Ayurveda habe ich auf einer Yogareise auf Ibiza entdeckt. Nach diesen Regeln müssen Sie vierzig Tage lang entgiften und bestimmte Gewürze und Mahlzeiten zu sich nehmen. Das ist für viele Frauen mit einem geschäftigen Leben nicht machbar und ich habe das noch nie gemacht. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, eine ‚westliche Version‘ von Ayurveda zu entwickeln.“
Haben Sie derzeit Ihr Zielgewicht erreicht?
„Ja, ich rede nur lieber nicht über das Zielgewicht, das finde ich ungesund. Ich spreche von natürlichem Gewicht. Das ist das Gewicht, mit dem sich Ihr Körper am wohlsten fühlt. Das ist für mich das Gewicht, als ich 18 Jahre alt war, ungefähr 60 Kilo. Da lag ich nach meiner ersten Entgiftung richtig.“
Wie stehen Sie zu Rauchen und Alkoholkonsum?
„Ich würde niemandem das Rauchen empfehlen. Ich trinke Alkohol, Wein ist sehr schön und angenehm. Alkohol gilt im Ayurveda nicht als ungesund, solange man ihn in Maßen trinkt. Das Leben soll ein bisschen Spaß bleiben, deshalb trinke ich jede Woche ein Glas Wein.“
Was ist deine größte Sünde?
„Ich mag Schokoriegel und Schokoladenkekse. Aber ich sehe das nicht unbedingt als Sünde. Man muss es genießen, wenn man etwas isst. Es ist ungesund, alles als Sünde anzusehen. Eigentlich halte ich kein Essen grundsätzlich für „schlecht“, solange man es in Maßen isst. Solange du nicht einen ganzen Riegel oder eine Tüte Chips auf einmal schluckst, ist alles in Ordnung.“
Sehen Sie Verbesserungspotenziale?
„Ich bin wegen meiner eigenen Firma sehr beschäftigt. Ich arbeite nur Vollzeit und wenn ich das nicht tue, bin ich mit meiner Tochter beschäftigt. Wenn ich es locker angehen würde, hätte ich mehr Zeit für mich. Dann würde ich gerne öfter Yoga machen.“
Wie oft trainierst du und was machst du?
„Ich mache jetzt einmal pro Woche Yoga, aber ich würde es gerne öfter machen. Ich probiere auch manchmal ein paar Yoga-Übungen zu Hause aus, anstatt im Fitnessstudio. Ich beginne meinen Tag immer mit fünfzig Hampelmännern und manchmal mache ich während der Arbeit Kniebeugen. Ich gehe auch gerne spazieren, das mache ich etwa eine halbe Stunde am Tag. Außer am Wochenende; dann bin ich gemütlich bei meiner Tochter.“
Macht Ihr Kind dasselbe wie Sie oder haben Sie andere Regeln für es?
„Meine Tochter isst nur abends. Also, wenn ich meine Entgiftung mache, isst sie das auch. Zum Essen hat sie ohnehin ein sehr gesundes Verhältnis. Ihre Freunde haben Probleme beim Essen und wollen oft Süßigkeiten. Aber sie schnüffelt überhaupt nicht und ernährt sich super gesund.“
Das Ernährungszentrum über ayurvedische Entgiftung
„Es spricht nichts dagegen, sich einige Tage vegan und warm zu ernähren“, sagt Iris Groenenberg, Expertin für Ernährung und Gesundheit im Ernährungszentrum. „Aber es ist wissenschaftlich nicht bewiesen, dass die Verdauung danach wieder angekurbelt wird oder dass man abnimmt. Wenn du dich pflanzlich ernährst, bekommst du oft mehr Ballaststoffe, was gut für deine Verdauung ist. Aber dann müssen Sie diese Fasern nach der Entgiftung weiter essen.
Was Sie manchmal sehen, wenn Menschen eine bestimmte Diät oder Entgiftung einhalten, ist, dass sie im weitesten Sinne bewusster werden, was sie essen. Neue, gesunde Gewohnheiten könnten auf diese Weise in ihre ‚normale‘ Ernährung einfließen, was eine mögliche Erklärung für Gewichtsverlust sein könnte.“
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