Wenn Sie Zeit damit verbringen, im Internet über Essen zu lesen oder sich Kochvideos auf TikTok anzusehen, wissen Sie, dass es da draußen eine Menge *Tricks* gibt. Aber natürlich funktioniert nicht einmal der Koch-Hack wirklich so, wie er soll. Also Redditor u/secret-snakes fragte: „Was kochen hasst du?“ Hier sind einige Essens-„Hacks“, die laut Hobbyköchen die Arbeit nur noch schwieriger machen.
1.
„Verwenden Sie eine Plastikwasserflasche, um das Eigelb vom Eiweiß zu trennen, und verwenden Sie im weiteren Sinne ein beliebiges Werkzeug, um das Eigelb zu trennen. Verwenden Sie einfach Ihre Hände.“
2.
„Im Grunde jeder Hack zum Schälen von Knoblauch. Sie funktionieren nicht. Schlag einfach mit einem Messer auf die Nelke und du kannst die Haut sofort abziehen.“
3.
„Der Versuch, Rührei durch Hinzufügen von Sekt lockerer zu machen. Ich habe das überall im Internet gesehen, also habe ich es selbst ausprobiert. Die Eier hatten einen seltsam süßen Geschmack, der bei meinem morgendlichen Frühstück definitiv nicht wünschenswert war. Die beste Methode ist das bewährte, uralte: Eier mit etwas Wasser verquirlen oder mixen, dann bei schwacher Hitze mit Butter verquirlen.“
4.
„Mit einer leeren Handseifenflasche Milchschaum für Kaffee zubereiten. Kaufen Sie einfach einen Milchaufschäumer!!!
5.
„Ich habe so viele Tricks ausprobiert, um Hummus zu machen, und keiner hat funktioniert. Ich habe versucht, es mit Eis zu mixen, zu mixen, wenn die Kichererbsen heiß sind, getrocknete Kichererbsen oder Kichererbsen aus der Dose zu verwenden, alle Schalen abzuziehen und die Kichererbsen mit Backpulver einzuweichen , etc. Der beste Weg, Hummus zu machen, ist überhaupt kein Hack: Einfach alles zusammen pürieren und darauf achten, dass genügend Flüssigkeit im Mixer ist, damit es glatt werden kann.
6.
„Jeder ‚Hack‘, der das Schälen von gekochten Eiern erleichtern soll. Ich hatte keine Ahnung, dass es so viele Diskussionen über das Kochen und Schälen von Eiern gibt. Gießen Sie einfach das Wasser aus, nachdem die Eier fertig gekocht sind, und lassen Sie kaltes Wasser darüber laufen. Dann leicht klopfen das Ei gegen eine harte Oberfläche, um die Schale rundherum zu knacken. Die Schalen lösen sich sofort.“
7.
„Eintopf-Pastagerichte. Die Sauce hat immer die falsche Konsistenz und es ist wirklich schwierig, die Nudeln al dente zu halten.“
8.
„Kirschtomaten halbieren, indem man einen Teller darauf stellt und gleichmäßig durchschneidet. Was ist falsch daran, Musik aufzulegen, ein Glas Wein einzuschenken und diese Saugnäpfe fünf friedliche Minuten lang einen nach dem anderen zu halbieren?
9.
„Meiner Meinung nach ist jeder Hack zum Pochieren von Eiern (egal ob es einen Strudel erzeugt, Essig hinzufügt usw.) völlig unnötig. Sie alle scheinen dazu da zu sein, das Aussehen des pochierten Eies zu verbessern. Ich finde, wenn Sie sich beruhigen und warte ab, du bekommst ein perfekt pochiertes Ei ohne zusätzlichen Aufwand.“
10.
„Ich habe Leute gesehen, die eine Käsereibe benutzt haben, um die Stängel des Korianders durch die Löcher zu schälen, aber das hat bei mir nie funktioniert. Es geht viel schneller, wenn man die Blätter einfach mit der Hand abzieht.“
11.
„Gekochte Eier in der Heißluftfritteuse zubereiten. Warum sollte ich dafür meine Heißluftfritteuse hervorholen? Es dauert nur sechs Minuten, um weich gekochte Eier auf altbewährte Weise zuzubereiten.“
12.
„Tassenkuchen aus der Mikrowelle. Ich sehe so viele ‚magische‘ Tassenrezepte, aber in Wirklichkeit ist die Textur immer weit daneben.“
13.
„Essen in der Spülmaschine kochen. Dieser Trend begann in den 70er Jahren und ist jetzt eine TikTok-Sache, aber es war schon immer (und bleibt) dumm.“
14.
„Olivenöl ins Nudelwasser geben, während die Nudeln kochen, damit sie nicht kleben bleiben. Major nein. Alles, was Sie tun müssen, ist umrühren. Wenn Sie die Nudeln nicht umrühren, wird keine Menge Olivenöl sie davon abhalten, zusammenzukleben .“
fünfzehn.
„Ingwer mit einem Löffel schälen. Ich benutze einfach ein Messer und schneide es ab. Es ist okay, wenn ich ein bisschen Ingwer verliere, wenn es bedeutet, nicht doppelt so viel Zeit damit zu verbringen, ihn mit einem Löffel zuzubereiten.“
16.
„Erdbeeren mit einem Strohhalm entstielen, indem man ein Loch durch die Unterseite der Beere sticht. Im Ernst? Einfach den Stiel abreißen.“
17.
„Ich habe diesen neuen ‚Hack‘ gesehen, der ein Kühlregal verwendet, um Avocado, Mango, Ei usw. zu würfeln. Ich kann nur sagen, wer auch immer sich das ausgedacht hat, hat entweder noch nie ein Kühlregal gereinigt oder besitzt keins Messer.“
18.
„Mayo anstelle von Butter auf der Außenseite von gegrilltem Käse zu verwenden. Die Leute sagen, ich soll es versuchen, aber Mayo liefert einfach nicht den Geschmack oder die Knusprigkeit, die ich möchte. Die OG-Methode – Butter auf der Außenseite des Brotes – ist die einzige Möglichkeit. „
19.
„Mayonnaise zu Rührei hinzufügen, damit es besser schmeckt. Ich verabscheue den Geschmack von Mayonnaise und ich kann immer sagen, dass es da drin ist. Fügen Sie Rührei einen Spritzer Milch hinzu, nicht Mayo.“
20.
„Hausgemachte Schlagsahne in einem Einmachglas zubereiten. LOL. Die Sache ist, dass du Schlagsahne auf diese Weise *machen* kannst, es dauert nur ewig. Lohnt es sich? Ein Handmixer wird gut funktionieren.“
21.
„Die Idee, dass Sie eine Avocado sofort im Ofen reifen lassen können. Ich habe mehrmals versucht, Avocados zu backen, um sie zu reifen, und es hat bei mir nie funktioniert. Lassen Sie sie einfach auf der Arbeitsplatte natürlich reifen. Solange Sie es nicht tun Bewahre Avocado im Kühlschrank auf, sie reift in ein oder zwei Tagen.“
22.
„Die Verwendung einer Muffinform zum Aufbewahren von Toppings (wie Taco-Toppings) anstelle von kleinen Schüsseln, um Geschirrspülen zu sparen. Dieser ‚Hack‘ ignoriert völlig die Tatsache, dass eine Muffinform eine der am schwierigsten zu reinigenden Formen ist und normalerweise von Hand effektiv gereinigt werden kann.“ nicht in die Spülmaschine.“
23.
„Maisstärke in Rührei geben, um es cremiger zu machen. Nein danke. Für ein perfektes Rührei reicht es, es bei schwacher Hitze zu kochen und ständig umzurühren.“
24.
„Die Verwendung von TicTac-Behältern oder anderen umfunktionierten Gläsern zur Aufbewahrung von Gewürzen. Lassen Sie uns über den enormen Zeit- und Arbeitsaufwand sprechen, der zum Reinigen, Vorbereiten und Etikettieren der Schachteln erforderlich ist. Meine Frage ist, wo sind die Behälter, in denen Sie diese Gewürze ursprünglich gekauft haben?“
Welche beliebten Essens- oder Kochtricks sind deiner Meinung nach völlig wertlos, albern oder schlichtweg zusätzlicher Aufwand? Sag es uns in den Kommentaren?