Die Weinbar Vinho hat eine Liste mit 190 Glasweinen.
Zunächst war der Wein der Leni-Hündin ein Witz. Das ist sie immer noch – zumindest teilweise.
Die Weinbar von Vinhon Leni riecht so gut, dass sie sogar nach der dort abgehaltenen Verkostung benannt ist: Weinhund Lenins Geburtstagsverkostung: Mängel in den Weinen.
Die Weine, die Leni schminken möchte, schmecken wie verwöhnt im Mund eines Menschen.
Leni war etwas über ein Jahr alt, als ihr brutzelnder Wein auffiel. Einige der frühen Weinproben auf Vinhos Sommerterrasse waren ein wenig überwältigt von Lens besserem Mundwerk.
– Genau die Weine, an denen Leni sehr interessiert war, schmeckten besonders in unserem Mund, sagt Vinhos Unternehmer und Lenins Gastgeber Peter Paakola .
– Allmählich stellten wir fest, dass, wenn wir Wein nicht mochten, Leni am meisten interessiert war, Terhi Pihlaja sowie Vinhos Unternehmer und Lenins Geliebte.
Leni schnuppert gerne Wein. Das Böse würde er gerne für seinen eigenen Blowjob protzen. Roni Lehmi
Die gleichen korkendefekten Weine wurden bei anderen Hunden getestet, aber die Reaktion war nicht der von Len ähnlich. Also im Prinzip keine Eigenschaft von Hunden, aber aus irgendeinem Grund mag Leni sie sehr. Anscheinend wird ein Weinhund geboren.
Lenins „Arbeitstage“ dauern nicht acht Stunden, nicht einmal acht Minuten.
Die Aufmerksamkeit des Hundes ist leicht ablenkbar und hat seine eigenen Schwächen. Wenn in der Küche der Weinstube zeitgleich der Schinken geschnitten wird, während Len eine Weinbewertung am Laufen hat, ist die Aufmerksamkeit der behaarten Schnauze sofort abgelenkt. Es lässt Wein an zweiter Stelle.
Leni mag mangelhafte Weine, aber Paakkola und Pihlaja sind sich nicht ganz sicher, welche Mängel Leni erkennen kann.
– Der Korkendefekt ist ziemlich deutlich. Außerdem vermute ich, dass Lenin Nachwirkungen riechen wird, Pihlaja-Aprikosen.
Laut Terhi Pihlaja ist Wein im Vinho keine ernste Angelegenheit. Roni Lehmi
Manchmal kommt es vor, dass ein Hund nach Meinung seiner Besitzer an einem guten Wein interessiert ist. Dann, so Paakkola, beginne man zu zweifeln, ob der Wein einen noch nicht entdeckten Anlauffehler habe.
Allerdings wird kein einziger Wein ungeöffnet zurückgeschickt, egal wie interessiert Leni ist. Jedes Mal, wenn eine Person Wein testet.
Tatsächlich haben Paakkola und Pihlaja Len nicht beigebracht, fehlerhafte Weine zu entdecken. Es geht ums Chatten.
Der gleiche Spaß ist sowieso in Vinho. Wein ist eine fröhliche Sache und sollte nicht zu ernst genommen werden.
Bei Bedarf kann sich Leni auch entspannen. Roni Lehmi
– Wir schlagen die Weine von Seite zu Seite ein. Wir heben aufregende Weinberge hervor und stellen den Kunden neue Trauben vor, sagt Pihlaja.
Auch seltsame Trauben können im Vinho verkostet werden, aber sie werden durch Superklassiker oder begrenzt verfügbare Weine ausgeglichen.
Mit dem Wein erwachte auch die Liebe zu Pihlaja und Paakkola. Das Paar begann ernsthaft darüber nachzudenken, wie Wein seinen Lebensunterhalt verdienen könnte.
Paakkola, ein Absolvent von Kauppakorkea, ließ die Bankenwelt hinter sich und kam auf die Idee, Weinkurse beim Joggen zu organisieren.
Als Paakkola den perfekten Ort für die richtige Weinbar fand, wuchsen die Pläne.
Terhi Pihlaja und Pietari Paakkola und die Weinhündin Leni genießen die Weinbar im Vinho. Paakkola arbeitet heute einen viel längeren Arbeitstag als in seiner Bankkarriere, aber es fühlt sich nicht wie harte Arbeit an. Roni Lehmi
– Das ist nicht in der Mitte und der Platz war nach der starken Nutzung der vorherigen Bar in einem schlechten Zustand, aber es gab immer noch etwas, an das ich geglaubt habe, beschreibt Paakkola seine Entdeckung.
Sie gründeten eine Weinbar, die sie in ihrer Heimatstadt nicht finden konnten. Jetzt haben sie einen Ort, an dem jeder Wein genießen kann.
– Wenn ich in einem Restaurant nur 8 Cent Wein verlangte, war ich erstaunt. Bei Vinho geht es darum, dass der Kunde am selben Abend mehr Wein verkosten kann. Normalerweise bekommt man mit viel Glück 10 Gläser im Restaurant. Wir haben derzeit eine Liste mit 190 Flaschen, die alle zu 8 Cent ausgeschenkt werden, sagt Pihlaja.
Die Weinbar, die drei Monate vor den Zinsschließungen eröffnete, hatte sofort Zeit, einen Kundenstamm zu gewinnen, und ihr Ruf wächst stetig.
Ob er im internationalen Ranking der Star Wine List gelistet ist: Vinho gewann letztes Jahr in Finnland Gold in der Glasweinserie.
In der Begründung heißt es, dass die Vinho-Weinkarte die vielseitigste ihrer Kategorie mit einer großen Auswahl an Optionen sei. Zudem wurde das Preisniveau gelobt.
Die Ergebnisse für 2022 werden Ende Mai bekannt gegeben.
Der Kundenstamm von Vinho ist in keiner Weise eingeschränkt. Sie besteht aus nur 18 Fortgeschrittenen und Rentnern. Die Weine sind auch in großem Umfang. Paakkola lacht, dass Vinho sich auf alle Weine der Welt konzentriert.
Vinho wurde mehrfach mit seinen Eltern beim ersten legalen Glas Wein gesehen, gerade einmal 18 Jahre alt. Roni Lehmi
– Wir stehen hinter jedem Wein. Es ist das Beste in seiner Preisklasse.
Das Unternehmerehepaar kann seinen Mitarbeitern nicht genug danken und sie loben. Der Kunde muss nie im Voraus wissen, was er bestellen möchte.
Das Personal kann die richtigen Fragen stellen und einen passenden Wein zur Verkostung finden.
Üblicherweise werden im Laufe des Abends zwei bis drei Weine verkostet, es gibt aber auch diejenigen, die gleich einen vollen Tisch bestellen, um die Weine vergleichen zu können.
Laut Paakkola lautet die häufigste Frage: „Das war ein außergewöhnlich guter Wein. Kann ich es von Alko bekommen? ”