Geräucherte Fischnudeln sind mit nur wenigen Zutaten ein echtes Alltags-Fastfood.
Du suchst nach einer einfachen und schnellen Mahlzeit für den Alltag, die in weniger als zehn Minuten zubereitet werden kann? Nudeln mit geräuchertem Fisch aus drei Zutaten sind genau das.
Dieses Rezept verwendet anstelle von Lachs finnische Seefische. Es sind verschiedene Arten von Seefischkonserven von verschiedenen Herstellern erhältlich, Sie können Ihren Favoriten frei wählen. Die Pasta auf dem Bild verwendet Leppäsavukala aus der Dose der Marke Kotimaista, die unter anderem Brassen und Brachsen enthält. Räucherlachs aus der Dose oder Räucherbarsch eignen sich zum Beispiel auch gut für Pasta.
Bei frischer Pasta beträgt die Kochzeit der Nudeln nur ein paar lächerliche Minuten, sodass das fertige Gericht im Handumdrehen auf dem Tisch steht.
Nudeln mit geräuchertem Fisch aus drei Zutaten
1 EL frische Nudeln (Fettucine)
1 St. Räucherfisch aus der Dose (z.B. Erlen-Räucherfisch)
200 g Zitronen-Crème Fraiche (z. B. Arla Lempi Crème Fraiche Lemon&Dill)
(geriebenen Parmesan und Frühlingszwiebel)
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und das Kochwasser abgießen.
2. Räucherfisch und Crème fraîche zu den Nudeln geben.
3. Die Nudeln erneut im Topf erhitzen und gut vermischen.
4. Wenn Sie möchten, können Sie geriebenen Parmesan und Frühlingszwiebeln darüber geben.