Laut Drew Frohn, einem Großhandelsmanager und Kaffeepädagogen für Coava Kaffeeröster, „Das wichtigste Werkzeug, in das Sie investieren können, um zu Hause besseren Kaffee zuzubereiten, ist eine Kaffeemühle – Punkt.“ Frohn, zusammen mit drei anderen sachkundigen Kaffeeexperten, mit denen HuffPost kürzlich gesprochen hatstimmte mit überwältigender Mehrheit zu, dass die Baratza Encore Kaffeemühle ist das beste Mahlwerkzeug für die Zubereitung außergewöhnlichen Kaffees zu Hause. „Ich benutze meine seit über acht Jahren“, fügte Frohn hinzu.
Er erklärte, dass eine Mühle von entscheidender Bedeutung sei, weil Sobald der Kaffee gemahlen ist, verliert er schnell flüchtige und lebenswichtige AromastoffeDaher wird Ihnen vorgemahlener Kaffee nie ein so intensives Geschmackserlebnis bescheren wie frisch gemahlener Kaffee.
„Kegelmühlen [like the Baratza Encore] Verwenden Sie zum Mahlen rotierende Metallgrate, die eine gleichmäßigere Größe als bei Messermühlen und damit ein besseres, gleichmäßigeres Gebräu gewährleisten“, erzählte mir Frohn und nannte die Baratza eine großartige Einstiegsmühle, die aufgrund ihrer Einfachheit nach wie vor so beliebt ist. Haltbarkeit und Qualität, alles in einem ziemlich erschwinglichen Paket.
Ebenso Jordan GL Hardin, Direktor für Lebensmittel und Getränke bei Alfred Kaffeesagte, dass er diese von Profis unterstützte Mühle für die beste und bewährte Wahl hält, insbesondere wenn Sie die Leichtigkeit und Bequemlichkeit einer elektrischen Mühle wünschen, die praktisch keinen Aufwand für Sie erfordert.