Das neue Essen schien eine wesentliche Frage zu sein: Wenn Joppie-Sauce, Pickles und Mayonnaise alle drei überwiegend süß und sauer sind, können die Lays-Geschmacksrichtungen Patatje Joppie, Patatje Mayo und Pickles voneinander unterschieden werden? Ja, ist gleich die langweilige Antwort: Fünf Testpanel-Mitglieder schafften es im Blindtest relativ sicher, den richtigen Geschmack mit dem richtigen Sjije zu benennen. Ebenfalls einstimmig: Pickles ist der Favorit, wie der etwas zu umfangreiche Chips-Test von V vor einigen Jahren zeigte. Freundlich säuerlich, leicht cremig, ein Hauch Senf. Joppie: auch fröhlich, freundlich säuerlich, etwas cremig, ein Hauch Senf, aber mit etwas unnötigem Ärger im Zwiebelbereich.
Was bleibt, ist, dass The Iconic Local Flavour, genau wie die zuvor auf dieser Seite besprochenen Frietje Satésaus, nach nichts schmeckt. Vielleicht ist das Missverständnis, dass „Pommes Mayo“ in seiner Gesamtheit der Geschmacksverstärker ist, denn die nackten Kartoffelchips selbst sind natürlich schon das Pommes-Geschmackselement, also bekommt man jetzt tatsächlich Pommes mit Pommes Mayo, also zu viele Pommes, was es ausmacht schmecken wie ein Chip mit einem feigen Schlag Sahnepulver. Junge Touristen mit problematischer Haut kommen natürlich nie wegen des lokalen Geschmacks zurück.
Ziffer: 8, 7, 2