Ich hoffe, dass der Frost noch keine Zeit hatte, Ihre letzten reifenden Tomaten anzugreifen. So retten Sie Tomaten.
Die Tomate reift langsam und der Herbst kommt, bevor alle Tomaten rot werden.
Es wird nicht empfohlen, Gemüse zu essen, da es das gleiche Gift enthält wie grüne Kartoffeln. Aber keine Sorge, Sie können die grünen Tomaten auch in der Herbstluft aus dem Frost pflücken und drinnen reifen lassen.
Die einfachste und sicherste Methode besteht darin, die grünen Tomaten zusammen mit einer reifen roten Tomate in eine Papiertüte zu stecken. Nach ein paar Tagen rollt ein Bündel rotwangiger, essbarer Tomaten aus der Tüte.
Sie können Tomaten auch in einer leeren Eizelle oder mit einem reifen Apfel oder einer gesprenkelten Banane in einer Papiertüte kochen. Das Reifungsmittel ist Ethylengas, das aus der reifen Frucht aufsteigt.
Wenn die Tomaten noch am Stängel der Pflanze haften, schneiden Sie den gesamten Stängel mit den Tomaten ab und hängen Sie ihn zum Reifen bei Zimmertemperatur auf. Tomaten reifen am besten, wenn sie noch am Stiel haften.