Die Preise für Kaffeebohnen fallen. Die Terminkontrakte für hochwertige Arabica-Bohnen, die in Espressos verwendet werden, berührten diese Woche kurzzeitig 1,88 $ pro Pfund, ein Einjahrestief. Aber das bedeutet nicht, dass Koffeinsüchtige eine Pause von den Kosten ihres morgendlichen Gebräus bekommen. Laut ONS-Daten ist der Preis für Premium-Kaffee zum Mitnehmen in Großbritannien allein seit Januar um 7,9 Prozent gestiegen.
Briten können eine lange und komplizierte Wertschöpfungskette für den Aufkleber-Schock verantwortlich machen. Bei einem Cappuccino von 2,90 £ macht der Kaffee selbst nur 5 Prozent der Kosten aus, oder etwa 14,5 Pence, sagt das Beratungsunternehmen Allegra. Miete, Arbeit, Verwaltungskosten und Steuern machen 78 Prozent des Gesamtpreises aus. Den größten Anteil machen mit weit über einem Viertel die Personalkosten aus. Die durchschnittlichen britischen Einkommen sind im letzten Jahr bereits um 5 Prozent gestiegen.
Ein Rückgang der Kaffeebohnenpreise wird auch durch höhere Milchpreise kompensiert. Diese, die 5 Prozent der Inputkosten ausmachen, beliefen sich laut ONS im September auf durchschnittlich 62 Pence pro Pint. Das ist vorbei mehr als ein Drittel in diesem Jahr und ist der höchste seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 1971.
Bisher schränken die Verbraucher ihre täglichen Genussmittel jedoch nicht ein. Briten trinken 98 Millionen Tassen Kaffee am Tag. Laut der Verbraucherforschungsgruppe IbisWorld hat der britische Café- und Coffeeshop-Markt einen Wert von 5,6 Milliarden US-Dollar, eine Steigerung von 36 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Starbucks sagte, dass der Umsatz im letzten Quartal um 9 Prozent auf 8,1 Milliarden US-Dollar gestiegen ist, dank Preiserhöhungen und Nachfrage in seinem wichtigsten nordamerikanischen Markt. Die Gewinne kamen trotz eines starken Umsatzrückgangs in China – seinem zweitwichtigsten Markt – infolge der Null-Covid-Beschränkungen des Landes.
Wie Lippenstifte sind 4 £ Flat Whites kleine Ablässe, die sich die Leute in einer Zeit gönnen, in der der Gürtel enger geschnallt wird. Schade nur, dass von den 14,5 Pence, die für Kaffeebohnen ausgegeben werden, nur ein Bruchteil beim Bauern landet.
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