Wenn Sie Erdbeeren für den Winter in den Gefrierschrank stellen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt zum Handeln.
Die Sommererdbeersaison ist jetzt am besten. Petteri Paalasmaa
Die Erdbeersaison ist wieder da und daher ist auch das Einfrieren von Beeren wieder relevant.
Bevor Sie einkaufen gehen, sollten Sie den Zustand des Gefrierschranks überprüfen und sicherstellen, dass keine Beeren vom letzten Jahr mehr im Gefrierschrank sind. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, sich daran zu erinnern, wie viele Beeren im letzten Winter verwendet wurden, und die entsprechende Menge zum Einfrieren entsprechend einzuplanen.
So friert man ein
1. Nachdem Sie die Erdbeeren gekauft haben, pflücken Sie sie so schnell wie möglich, am besten noch am selben Tag, und füllen Sie sie sofort in Gefrierboxen.
2. Schachteln sind zum Einfrieren von Erdbeeren viel praktischer als Gefrierbeutel, da die Erdbeeren viel Saft abgeben, wenn die Beeren schmelzen.
3. Sie können die Erdbeeren ganz in die Schachteln legen, aber wenn Sie Platz sparen möchten, schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben, damit mehr Beeren in eine Schachtel passen.
4. Heimische Erdbeeren brauchen und sollten vor dem Einfrieren nicht gespült werden. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Zucker auf die Beeren streuen, eine kleine Menge reicht aus, da dies die Haltbarkeit verbessert. Auf Zucker kann man verzichten.
5. Schließen Sie die Deckel fest und stellen Sie die Kartons in den Gefrierschrank.
Denken Sie daran, Beeren so oft wie möglich frisch zu essen, denn dann sind sie bei weitem am besten.