Jährlich werden mehr als 9 Millionen Kisten der meistgekauften Fertiggerichte Finnlands verzehrt

Leberdosen werden in der Fabrik Saarioinen Salahahti hergestellt. Satumaari Ventelä/KL

Das meistgekaufte Fertiglebensmittel in Finnland ist die Leberschachtel, die seit 1957 hergestellt wird.

Laut einer Studie von Saarioinen essen mehr als 45.000 Finnen täglich Leberboxen, die meisten von ihnen essen jedoch ein paar Mal im Jahr Leberboxen.

Leberdose wird in ganz Finnland in allen Altersgruppen gleichermaßen gegessen. Ostfinnland hat die meisten Menschen, die mindestens einmal im Monat kaufen.

– Jährlich werden mehr als 9 Millionen Kisten Leberkisten verkauft, sagt der Direktor von Saarioinens Kuluttajasperceives Tia Yrjölä im Bulletin.

Laut Saarioinens Forschung mögen mehr als ein Drittel der Finnen Maksalaitok so wie es ist.

Die mit Abstand beliebteste Beilage ist Preiselbeermarmelade, die etwa 60 Prozent der Finnen mögen. Der Einsatz von Lakritzkonfitüre wird insbesondere in der Zielgruppe der älteren Verbraucher hervorgehoben.

Stattdessen essen die 18- bis 34-Jährigen neben Preiselbeermarmelade eine Schachtel Leber mit Ketchup und Hüttenkäse.

Wenn ein Food-Influencer, ein Kochautor Dunkelheit am 1. Mai Sollten Sie ein Fertiggericht nennen, das sich von den anderen abhebt, ist die Antwort einfach: Leberdose mit Rosinen.

– Leberdose ist seit meiner Kindheit mein Lieblingsessen. Ich werde davon nie müde. Ich liebe es. „Selbst jetzt, wenn ich nur darüber rede, fühle ich mich sofort wie eine Leberschachtel“, lacht Pimiä.

Pim erhitzt die Leberdose nie in der Mikrowelle, sondern brät sie immer in einer Bratpfanne. Dann hat es eine leicht knusprige Oberfläche.

– Ich gebe die Leberschachtel mit der Butter in die Pfanne und fange dann an, sie zu zerstampfen. Ich lasse einige Teile länger braten, um dem Essen eine knusprige Oberfläche zu geben. Es wird erschreckend gut sein.

Laut Pimiä sind verpackte Mahlzeiten die DNA des finnischen Essens.