Nach 37 Jahren schließt Peter Goossens endlich die Tür des Hof van Cleve hinter sich. In dem berühmten Drei-Sterne-Restaurant begann alles für Maarten Bouckaert und Michaël Vrijmoed, die beide heute stolze Träger zweier Michelin-Sterne sind. Höchste Zeit, zu ihrem ehemaligen Lehrer zurückzukehren. „Natürlich wusste ich, dass sie es weit bringen würden.“
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INTERVIEW. Mit den Zwei-Sterne-Köchen Vrijmoed und Bouckaert zurück zu ihrem Lehrer Peter Goossens: „Michaël und Maarten sind meine zwei Spitzenköche, meine gastronomischen Söhne“
