DASInterdisziplinarität, lokale Wirtschaft, Innovation: die Freie Universität Bozen, eine nichtstaatliche öffentliche Universität (hauptsächlich von der Autonomen Provinz finanziert) mit 4000 Studenten in 5 Fakultäten, startet zwei Kurse zur Ausbildung neuer Berufstätiger. Der erste Kurs, der beginnt, ist der in Mountain Food and Wine Sciences, ein dreijähriger Abschluss mit dem berühmten Drei-Sterne-Koch entwickelt Norbert Niederkoflerder zu den Lehrern gehören wird: konzentriert sich auf Biodiversität und 0 km mit Blick auf Nachrichten und die Kreislaufwirtschaft. Die Idee ist, die Entwicklung der Südtiroler Täler neu zu denkenvergessene Traditionen und lokale Produkte wiederentdecken, die Jahreszeiten und die langsamen Zeiten des Lebens betonen, aber aus aktueller Sicht, ohne Nostalgie.
Neue Studiengänge an der Universität Bozen: Der Studiengang „Gemüse- und Weinkunde der Berge“ ist im Gange.
Die Studierenden – es gibt 25 Plätze – studieren Mathematik und Angewandte Chemie für gastronomische Wissenschaften, aber auch Tier- und Pflanzenbiodiversität, Berglandwirtschaft, Betriebsorganisation und Methoden der Verwertung von Lebensmittelnebenprodukten. Es wird Vorträge, Workshops, Besuche lokaler Produktionsrealitäten geben. Alle absolvieren ein Praktikum bei AlpiNN – Food Space & Restaurant, d.hDas Restaurant von Niederkofler und Paolo Ferretti am Kronplatz.
Und dann? Es gibt viele mögliche Karrieremöglichkeiten: von der Leitung von Gastronomie- und Weinbetrieben in den Bergen über die Arbeit in Beherbergungsbetrieben, in der Tourismusförderung, im Lebensmittelsektor als Qualitätskontrolle, in der Beschaffung, in der traditionellen Kommunikation und in sozialen Netzwerken, in der Organisation kultureller Veranstaltungen. The Mountain verteidigt seine Werte und bringt sie neu auf den Markt, indem er sie jungen Menschen anvertraut, damit sie sie weitertragen können.
Neue Kurse: Auch der für Entwickler startet
Ganz anderer Art ist der zweite neue Studiengang der Universität Bozen: Es ist der dreijährige Studiengang IElektrotechnik und Cyber-Physical Systems, eine Mischung aus Elektro- und Automatisierungstechnik und Informatik, geeignet für Personen mit soliden mathematischen und physikalischen Grundkenntnissen. Ziel ist es, Entwickler und Entwickler auszubilden Elektronik- und Automatisierungssysteme zu entwerfen und zu bauen. In den drei Studienjahren gibt es einen ersten theoretischen Teil und einen zweiten eher praktischen Teil, wie Computerarchitektur, künstliche Intelligenz, Robotersteuerung, maschinelles Lernen.
Vom Entwurf und der Steuerung elektronischer Systeme bis hin zur Entwicklung von Software zur Messung und Steuerung gibt es viele berufliche Möglichkeiten.
In den neuen Studiengängen in Bozen, wie auch in allen anderen dieser jungen Universität – sie wurde 1997 geboren – Lehre und Forschung sind dreisprachig: Wir sprechen, lehren und studieren auf Italienisch, Deutsch und Englisch. Ein Feature, das die Universität belohnt, erste im Censis-Ranking unter den kleinen italienischen nichtstaatlichen Universitäten und mit guten Ergebnissen in den Rankings vor allem bei Internationalisierung und Studierendenzufriedenheit. Immatrikulation in Mountain Food and Wine Sciences und Electronic Engineering und Cyber-Physical Systems sie schließen am 26. August.
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