Wie der Vater, so endlich der Sohn – auch wenn eine halbe Ewigkeit dazwischen liegt. Nicht weniger als 54 Jahre nachdem sein verstorbener Vater Hans – der breiten Öffentlichkeit vor allem durch „Come and Eat“ bekannt – seinen Michelin-Stern gesammelt hat, hat nun auch Nicolas Misera (36) den ersten Biss. Senior damals in den schicksten Etablissements an unserer Küste, Junior im angesagtesten Viertel von Antwerpen. Trendsetter ihrer eigenen Generation. Wobei bei Nicolas so ziemlich alles eine Hommage an seinen Vater ist: „Seit gestern denke ich hauptsächlich an ihn. Wie stolz er auf mich gewesen wäre. Ich bin für ihn ins Geschäft eingestiegen.“
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In allem eine Hommage an seinen verstorbenen Vater: 54 Jahre nach Hans hat nun auch Nicolas Misera seinen ersten Michelin-Stern
