Nachdem ich fast eine Milliarde Videos von Leuten gesehen hatte, die das gemacht haben, mit kleinen Variationen hier und da, entschied ich, dass ich keinen weiteren Tag leben könnte, ohne es in meiner eigenen Küche zu versuchen. Ich habe auch einige Schlussfolgerungen darüber gezogen, was für scheinbar leckere Ergebnisse im Vergleich zu unterdurchschnittlichen Ergebnissen gesorgt hat:
• Die Verwendung von fettfreiem Hüttenkäse, der Sorte, für die sich die meisten dieser TikToker entschieden haben, ist meiner Meinung nach ein hartes Nein. Diese Leute tauchten am Ende immer ihren Löffel in etwas, das aussah (und sich anhörte) wie eine buchstäbliche Eisbahn, Also wusste ich, dass ich Hüttenkäse mit dem höchstmöglichen Fettgehalt verwenden musste. Das sind normalerweise 4 % für die meisten Marken, aber je größer die Zahl, desto besser.
• Hüttenkäse ist salzig, was bedeutet, dass er eine anständige Menge Zucker braucht, um seinem salzigen Biss entgegenzuwirken, wenn Sie daraus ein schmackhaftes Dessert machen wollen. Und denken Sie daran: Kältere Lebensmittel brauchen tatsächlich mehr Salz, Zucker oder Aroma im Allgemeinen, um gut zu schmecken, wenn sie gefroren sind. Ich wusste also, dass ich wahrscheinlich mehr als den dürftigen Spritzer Ahornsirup verwenden musste, den diese TikToker hinzufügten.
• Obwohl ich denke, dass es technisch gesehen Betrug wäre, die Basis in eine Eiscrememaschine zu geben, um sie zu verarbeiten, Ich wusste, dass es immer noch wichtig sein würde, die ganze Mischung etwa jede Stunde großzügig umzurühren, während sie im Gefrierschrank stand. Die Dinge in Bewegung zu halten, ist der beste Weg, um massive Eiskristalle ohne spezielle Ausrüstung zu vermeiden, und es fügt dem gesamten Prozess nur sehr wenig zusätzliche Arbeit hinzu.