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„Ich bin eine gute Köchin, aber meine Mutter war eine tolle Köchin. Sie hatte einen Garten und all unser Gemüse war frisch. Sie kochte Spaghettisoße, Salsa und Marmelade. Sie nahm Kochunterricht bei einer mexikanischen Nachbarin und lernte um authentische Rezepte zu machen. Sie würde ihre eigenen Chilischoten für Chile Rellenos rösten und schälen und Enchilada-Sauce von Grund auf neu machen.
„Unsere Geburtstagstorten waren immer wunderschön, weil sie Kuchendekorationsunterricht genommen hat und sie war wirklich gut darin. Das Einzige, was ich wirklich vermisse, ist ihr Brathähnchen. Ich hatte noch nie eine, die besser war als die meiner Mutter. Sie hat sie aufgeschrieben Rezepte und machte Bücher für mich und meine Schwester.
Ich mache sie ab und zu. Es ist eine Menge Komfortessen und nicht wirklich die Art, wie wir jetzt essen. Sie starb an Brustkrebs, als ich 18 war. Ich wünschte, ich hätte gelernt, wie man ihr Brathähnchen zubereitet. Das Braten schüchtert mich ein, es ist wahrscheinlich die einzige Technik, die ich nicht kann.“
—u/Mickey67Maus