Helsinki’s Palace ist das beste Restaurant in Finnland.
Restaurant Palastsaal. Tommi Antonen
Fachleute aus der Restaurantbranche haben das Restaurant Palace zum vierten Mal in Folge zum Gewinner der Liste der 50 besten Restaurants in Finnland gewählt, so die Pressemitteilung der Veröffentlichung Five Stars.
An zweiter Stelle nach Palace steht BasBas aus Helsinki. Das dritte auf der Liste ist das Michelin-Restaurant Kaskis in Turku.
Auch die anderen Restaurants in den Top Ten stammen aus Helsinki. Das vierte ist Bistro Bardot und das fünfte ist Vinkkeli. Als nächstes folgen Kreativitätsblüten aus Chaos, Savoy, Grön, Café Savoy und Alexanderplats.
Der Profi der Profis ist der Küchenchef des Restaurants Savoy Helena Puolakka.
Der beste Veränderer ist ein Koch und Gastronom Kim Michola.
Newcomer des Jahres ist das Café Savoy und das innovativste Restaurant Kreativität erblüht aus Chaos. Beide stammen aus Helsinki.
Die jährliche Liste der 50 besten Restaurants Finnlands und die Abstimmung werden von den Horeca-Medien Viisi Tähte durchgeführt.
Helsinki stärkt seine Position auf der Liste der 50 besten Restaurants Finnlands. Die Top 50 umfasst 33 Restaurants aus der Hauptstadt und 17 aus dem restlichen Finnland. Viele der Restaurants in den Provinzen fielen unerwartet aus der Top-50-Liste heraus. Vor einem Jahr gab es 19 Restaurants außerhalb von Helsinki.
– Die Gastronomen hatten viel Arbeit, um ihre Parzellen instand zu halten, und es hat Zeit gekostet, die Ideen und Reparaturbewegungen zu integrieren, die während der obligatorischen Schnittpausen geboren wurden. Es fehlt bei Besuchen in anderen Restaurants. Dies erklärt die Konzentration des Restaurantangebots in Städten und z. Die Repräsentation von Lappland, das in den Umfragen stark vertreten war, ist zurückgegangen, reflektiert der Chefredakteur von Viisi Tähteä Media Eeropekka Rislakki im Bulletin.
Die Umfrage zu den 50 besten Restaurants in Finnland fand zum 15. Mal statt. Die Wähler waren fast 400 Fachleute aus der Gastronomie, Getränke- und Lebensmittelindustrie sowie Medienvertreter aus verschiedenen Teilen des Landes.
Finnlands 50 beste Restaurants 2023
1. Palast, Helsinki
2. BasBas, Helsinki
3. Kaskis, Turku
4. Bistro Bardot, Helsinki
5. Tipp, Helsinki
6. Kreativität erblüht aus Chaos, Helsinki
7. Wirsing, Helsinki
8. Grön, Helsinki
9. Café Savoy, Helsinki
10. Alexanderplatz, Helsinki
11. Boulevard Bar & Meeresfrüchte, Helsinki
12. Olo, Helsinki
13. Finnjävel Salonki & Sali, Helsinki
14. Kuurna, Helsinki
15. Muru, Helsinki
16. Bona Fide, Helsinki
17. Null, Helsinki
18 Kajo, Tampere
19 Brasa, Helsinki
20 Demo, Helsinki
21 Mami, Turku
22 Smör, Turku
23 Pastis, Helsinki
24 Elm, Helsinki
25 Mat District, Helsinki
26 SicaPelle, Porvoo
27 Wellamo, Helsinki
28 Restaurant Huber, Tampere
29 Nokka, Helsinki
30 Paulette, Helsinki
31 Kosmos, Helsinki
32 Albina, Helsinki
33 Hella und Huone, Tampere
34 Aito, Helsinki
35 Anaar, Inari
36 Ich, Helsinki
37 Kakolanruusu, Turku
38 Var, Porvoo
39 Fiasko?, Helsinki
40 Bistro O Mat Tapiola, Espoo
41 LiV, Tampere
42 Restaurant Bertha, Tampere
43 Lilie Lee, Helsinki
Plein 44, Helsinki
45 Zips, Turku
46 Apaja, Tampere
47 Roux, Lahti
48 Ragu, Helsinki
49 Paakari, Kangasala
50 Weinbar Apotek, Helsinki
Die Gewinner der Umfrage zu den 50 besten Restaurants Finnlands
2023 Palast, Helsinki
2022 Palast, Helsinki
2021 Palast, Helsinki
2020 Palast, Helsinki
2019 Grün, Helsinki
2018 Grün, Helsinki
2012 Olo, Helsinki
2011 Farang, Helsinki
2010 Chez Dominique, Helsinki
2009 Chez Dominique, Helsinki
2008 Chez Dominique, Helsinki
2007 Chez Dominique, Helsinki
2006 Chez Dominique, Helsinki
2005 Chez Dominique, Helsinki
2004 Chez Dominique, Helsinki
