Un historische Bilanz noch nie für die gesehen 54. Auflage der Italien, endlich anwesend. Der Neustart ist da und spürbar. Denken Sie nur an die über 4400 nationalen und internationalen Aussteller wie z über 700 Superkäufer aus 50 Ländern auf der ganzen Welt, dank der Zusammenarbeit zwischen EIS (Agentur für Auslandsförderung und Internationalisierung italienischer Unternehmen) und Verona Fiere, für insgesamt 88.000 Fachleute in der Branche, davon 25.000 aus dem Ausland. Ein historischer Teilnehmerrekord für diese Ausgabe des Neustarts. Lassen Sie uns alle neuen Trends gemeinsam in der Galerie unten entdecken.
Die Neuigkeiten und neuen Weintrends
Viele Innovationen sind aus der Messe hervorgegangen, die wie immer den Weg vorgibt und alle Weintrends in Italien und im Rest der Welt hervorhebt.
1. Klein und organisch
Wie nie zuvor haben wir einen großen erlebt Aufmerksamkeit auf Bio- und kleine Weingüterdie normalerweise Schwierigkeiten hatten, diese Messe zu besuchen (weshalb sie seit nunmehr 23 Jahren fast zeitgleich stattfindet Summeeine vom Erzeuger Alois Lageder konzipierte Weinmesse, die darauf abzielt, biodynamische Erzeuger und Demeter willkommen zu heißen). Vinita Bio ist dass Mikro-Mega-Weineoder besser gesagt, um all die kleinen Erzeuger aufzuwerten, die kleine Weinmengen abfüllen.
(Getty Images)
2. Orangenwein
Der Trend der Orangenweine hat sich aber schon seit einigen Jahren durchgesetzt erstmals auf der Vinitaly präsentiert L‘Orangenweinfest, Veranstaltung innerhalb der Veranstaltung, die mazerierten Weißweinen (aus diesem Grund „Orange“) gewidmet ist, die nach den Kriterien der Nachhaltigkeit hergestellt werden. Eine Meisterklasse, an der 38 Produzenten aus 7 Ländern beteiligt waren: Italien natürlich, aber auch Slowenien, Österreich, Georgien, Griechenland, Serbien und Kroatien.
3. Machen Sie Platz für Ausländer
Wer waren die Produzenten und Käufer mehr aus dem Ausland präsent? Die Geographie von Vinitaly sieht das Wesentliche Bei gleicher Teilnehmerzahl zwischen den Vereinigten Staaten und Deutschland bleibt der britische Markt auf dem dritten Platz, auch wenn es durch den Brexit gemildert wird (was die Importe stark betrifft). Das Kanada überholt den historischen chinesischen Markt, das auf den fünften Platz abrutscht, gefolgt von Frankreich. Aber in diesen Tagen haben sie sich zwischen den Tribünen paradieren sehen Weinliebhaber und Fachleute aus der Schweiz, Belgien, Holland, Tschechien und Dänemark. Zunahme der Präsenz aus den nördlichen und östlichen Ländern, insbesondere für Finnland, Dänemark, die Tschechische Republik, Slowenien und Rumänien. Natürlich kein Russland für diese Ausgabe. Außerhalb Europas gab es eine gute Beteiligung aus Singapur, Südkorea, Vietnam; Auch Indien wächst stark. Schließlich werden die Präsenzen aus Ozeanien halbiert, während diejenigen ausAfrika.
4. Trinken im Metaverse
Trotz der ausgezeichneten Zahlen, die einen starken Wunsch nach Erholung und Dynamik in der Branche erkennen lassen, haben sich in diesem Jahr viele dafür entschieden nicht mit einem Stand offiziell teilzunehmen Aber sag Organisieren Sie Meetings und Partys auf Einladung außerhalb der Messe. Vielleicht ungläubig, dass die Genesung so wichtig sein könnte? Und obwohl Wein ein sehr materielles Gut ist, gibt es viele Wege, wie er entstehen kann platzieren Sie es in der Metaverse und sogar in der Welt der dezentralisierten Finanzendie der Kryptowährungen, nähert sich einer Welt, die stark mit der Erde verbunden ist.
5. Digitale Etiketten für Wein
Auf der Vinitaly präsentierten Federvini, Unione Italiana Vini und Comité Vins die Digitale Plattform des U-Labels. Es wurde in 24 Sprachen entwickelt und ermöglicht es Ihnen, den Verbrauchern alle auf klare und transparente Weise zur Verfügung zu stellen Nährwertangaben und der Liste der Weinzutaten. Die Plattform sieht die Freigabe eines QR-Codes für jeden vor registriertes Produkt. Sobald der QR-Code auf dem Etikett mit seinem Smartphone eingerahmt wurde, kann der Verbraucher auf die organoleptischen und Nährwertinformationen des Produkts, die Botschaften zum verantwortungsvollen Konsum und die Umweltkennzeichnung der Verpackung zugreifen.
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