Wir sind alle gerade entsetzt über die chaotischen Eierpreise, dank a reaaaaally kein großer Ausbruch der Vogelgrippe. Tatsache ist jedoch, dass Eier, obwohl sie teurer sind als je zuvor, immer noch billiger sind als viele andere „budgetfreundliche“ tierische Proteine. Ein großes Ei besteht aus ca 2 Unzen echtes Eiwas bedeutet, dass Sie in jedem Dutzend etwa 24 Unzen Lebensmittel zu sich nehmen. Wenn dieses Dutzend Eier Sie 6 Dollar kosten, sehen wir uns Eier an, die etwa 4 Dollar pro Pfund kostenwas ungefähr den Kosten billigerer tierischer Proteine wie Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch entspricht.
Ich persönlich werde genau aus diesem Grund weiterhin Eier kaufen, selbst mit meinem sehr knappen Lebensmittelbudget. Und wenn Sie zu einem Großhandelsclub wie Costco oder Sam’s Club gehören, würde ich Ihnen wärmstens empfehlen, stattdessen Ihre Eier dort zu holen — Wenn Sie in großen Mengen einkaufen, können Sie Ihre Kosten pro Dutzend leicht auf etwa 3 oder 4 US-Dollar senken.
Aber wenn Sie sie bis zu den Preisen überspringen hoffnungsvoll Komm wieder runter, ich verstehe es total. Es gibt viele köstliche Rezepte ohne Ei, die Sie zum Frühstück oder für eine schnelle Mahlzeit verwenden können. und selbst wenn Sie sich beim Backen ausschließlich auf Eier verlassen, gibt es mehrere anständige, billigere Ersatzstoffe. „Flachs-Eier“ funktionieren sehr gut für dichte Backwaren wie Kekse und Brownies Wasser mit Kohlensäure wird tatsächlich Wunder für leichtere Leckereien wie Kuchen und Brot bewirken.