DASZUTATEN X 4:
320 Gramm Spaghetti
250 g Sardellen, gewaschen und bereits ohne Knochen
2 Knoblauchzehen
50 g gehackte Gewürzkräuter (Dill, Fenchel, Basilikum, Petersilie)
1 unbehandelte Zitrone
1 Peperoni
Natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer
Pasta mit Sardellen (Foto Federico Miletto, Lifestyle Sergio Colantuoni, Foodstylist Gino Fantini).
Methode
In einem niedrigen Topf, Knoblauch und Chili anbraten mit 3 EL Öl. Fügen Sie die Sardellen mit einem Löffel gehackter aromatischer Kräuter hinzu und schnell umrühren, um zu würzen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und ein paar Minuten kochen.
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, al dente abtropfen lassen und mit der Soße in die Pfanne geben. Aromatisiert mit der geriebenen Zitronenschale, den restlichen aromatischen Kräutern und einer Prise frischem Pfeffer. Gut rühren lassen, mit einer Gabel umrühren, um zu würzen. Sofort servieren.
Die Deko-Idee
Stellen Sie sich vor, Sie wohnen im Haus am Meer. Der Sonnenschirm bewegte sich im Wind auf der Terrasse, geschützt vor der Mittagshitze. Haben Sie Lust auf den üblichen Salat oder einen ordentlichen Teller Spaghetti mit fangfrischem Blaufisch? Wir bieten es mit einer maritimen Beilage in Weiß und Blau an, von Keramiktellern bis hin zu Tischtextilien.
AUF DEN TISCH: SANT’ANDREA 19 Boden, Schwammkissen und Servietten, BFA-Teller, BOTTEGA STRINGA-Besteck, IVV-Gläser.
iO Donna © REPRODUKTION VORBEHALTEN