Vor kurzem, als er nach Seoul reiste, um sein neues Pizzarestaurant Street Pizza zu besuchen, hielt Gordon Ramsay dort an Plaudern mit YouTuber Cho Seung-yeon.
In einem Interview mit dem Titel „Gordon Ramsay über den schrecklichen Ruf des britischen Essens“ (lol) sprachen die beiden über alles Mögliche, von der Besessenheit von Starköchen bis hin zu seinen Tipps, wie man in London gutes Essen findet.
Irgendwann fragte Cho Ramsay: „Wo, würdest du sagen, ist das Essensziel Nr. 1?“ Und Ramsay, der im Laufe seiner Karriere insgesamt 18 Michelin-Sterne gewonnen hat, nannte drei Länder (naja, zwei Länder und eine Stadt):
Ziel Nr. 1: Laos. „Ich bin kürzlich aus Laos herausgekommen“, sagte er. „Als wir zurück in die Provinzen gingen und Zeit auf dem Land verbrachten, weg von den Touristenfallen, war das Essen einfach aussergewöhnlich.“
Ziel Nr. 2: Vietnam. „Außergewöhnlicher Schmelztiegel für großartiges Essen. Ich habe mich verliebt. So eine bescheidene Herangehensweise an das Essen von unglaublichem Essen“, sagte er.
Ziel Nr. 3: Spanien. Oder genauer gesagt Madrid. „Auch in Madrid passieren so viele aufregende Dinge“, sagte er.
„Ich kann meinen Gaumen herausfordern, indem ich um die ganze Welt reise und die besten Locations finde“, fügte Ramsay zu Cho hinzu. „Aber ja, Laos. Wunderschön.“
Laos – ein Land in Südostasien, das an Myanmar, Vietnam, Thailand, Kambodscha und China grenzt – ist vielleicht am besten bekannt für Larb (alternativ „laap“, ein Fleischsalat), Tam Muk Muang (ein grüner Papayasalat) und Sticky Reis.
Wenn Sie also das nächste Mal eine Reise planen, stellen Sie sicher, dass Sie Laos zu Ihrer Liste der Reiseziele hinzufügen! Und wenn Sie ein eigenes Nr. 1-Essensziel haben, das Sie teilen möchten, lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen!