Spargel beugt sich auch zu banaleren Speisen.
Gebratener Reis und Spargel sind großartige Alltagsgerichte. Mari Moilanen
– Viele Leute vermeiden es, Spargel in Stücke zu schneiden, aber schneiden Sie ihn ab, ermutigt Etwas Leckeres -bloggen Mari Moilanen.
Seiner Meinung nach kann Spargel auf andere Weise als durch feines Dämpfen behandelt werden.
Dieser gebratene Reis mit Spargelstückchen ist ein ganz tolles Alltagsessen.
Moilanen erinnert uns daran, dass Spargel gut zum asiatischen Geschmack passt.
– Und wie immer wird der Spargel nur kurz gekocht, damit er knackig bleibt.
Gebratener Reis mit Spargel
(Für 4 Personen)
½ dl Sesamöl
1 gelbe Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Chili
1 Esslöffel leichte Misopaste
5 cm Stück Ingwer
1 Ei
1 l gekochter Reis (4 dl ungekochter Reis)
3 Esslöffel Soja
350 g Garnelen
1 Bund Spargel
70 g Zuckerschoten
100 g Frühlingszwiebeln
1 Limettenschale und Saft
1. Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Kühlen Sie den Reis ab. Die gelbe Zwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe, rote Chili hacken und Ingwer reiben. Spargel, Erbsenschoten und Frühlingszwiebel schräg in Scheiben schneiden. Garnelen schmelzen.
2. Zwiebeln, Chili und Ingwer in Sesamöl anbraten. Misopaste einrühren. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie gut. Den Reis hinzufügen und braten, bis der Reis knusprig ist. Mit Soja würzen.
3. Garnelen, Spargel und Erbsenschoten hinzugeben. Kurz kochen. Zum Schluss Frühlingszwiebeln und Limettenschale und -saft dazugeben.