Wie der Name schon sagt, wird Sauerteig in einer Pfanne zubereitet.
Die Nudeln nehmen den Geschmack wunderbar an, wenn sie in derselben Pfanne mit der Hackfleischsoße gekocht werden. Und auch die eingesparte Zählermenge ist kein Nachteil.
Das Rezept lässt sich leicht nach eigenem Geschmack variieren. Verwenden Sie die Kräuter Ihrer Wahl oder ersetzen Sie den Mozzarella durch Käse, den Sie gerade im Kühlschrank finden. Eine pürierte Tomate ist auch ein guter Ersatz für zerdrückte Tomaten, wie bereits auf Pippuri.fi berichtet.
Probieren Sie ein einfaches Rezept!
Eine Pan Bolognese
400 g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g zerdrückte Tomaten
8 dl Fleischbrühe
2 Esslöffel Tomatenpüree
1 Esslöffel Zucker
0,5 TL schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
350 g Nudeln
1 Kugel Mozzarella
frischer Basilikum
1. Zwiebel und Knoblauch hacken.
2. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten.
3. Tomatenmark, Tomatenmark, Fleischbrühe und Gewürze untermischen. Lass es kochen.
4. Wenn die Soße kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu. Unter dem Deckel kochen lassen, bis die Nudeln gar sind.
5. Zum Schluss Mozzarellastücke über die Nudeln reißen. Mit frischem Basilikum abschließen.