Finnlands bester Gin ist da – die Autorenbrennerei schüttelte den Sieg ab: „Es ist überraschend schwer, ein komplett legales Geschäft zu werden“

Schriftsteller und Alkohol. Es ist ein Doppelschlitten, der oft miteinander kombiniert wird. Es scheint auch eine offensichtlich gewinnbringende Kombination zu sein.

Readers‘ Gin, hergestellt von der von Autoren gegründeten Authors‘ Distillery, wurde kürzlich beim Whiskyfestival in Helsinki zum besten Gin in der Kategorie Dry Gin 2022 gewählt.

Andere Peaks wie Kyrö, Helsinki Distillery, Teerenpeli und Arctic Blue blieben zurück.

Dies ist nicht die erste Auszeichnung, die ein in einem Schweinestall in Mäntsälä hergestellter Gin gewonnen hat.

Vor einem Jahr gewann Readers‘ Gin Gold bei der International Wine & Spirits Competition mit dem weltbesten Gin & Tonic und Silber in der Kategorie Beste Spirituosen.

Die Schriftsteller, die die Brennerei gegründet haben Tuomas Kyrö, Christian Rönnbacka und Soili Pohjalainen genau wissen, was sie tun (obwohl im Zusammenhang mit starkem Alkohol nicht immer von Klarheit gesprochen werden kann).

Aber die Schreiber drehen sofort die Augen zu und danken dem Brennmeister Ari Kauran in der Richtung von.

– Ari ist ein Zauberer, der in seiner Arbeit wirklich kompromisslos ist, beschreiben die Autoren ihren Brennmeister.

Die 2019 gegründete Destillerie hat drei Gins und einen Rum im Angebot und strebt ernsthaft die Expansion ins Ausland an.

Es ist bekannt, dass Authors‘ Distillery die erste Destillerie der Welt ist, die plant, auf Franchise-Basis zu expandieren. Der Betrieb mit Lizenz ist eher aus der Fast-Food-Welt bekannt.

– Es eröffnet Möglichkeiten, Readers‘ Gin anderswo als nur in Mäntsälä herzustellen, sagt Kyrö.

Ziel ist es, die bekanntesten Autoren aus verschiedenen Ländern als Fürsprecher der Destillerie zu finden und das gesamte Markenkonzept, Rezept und Markenzeichen mit einer Lizenz an eine kooperierende Destillerie vor Ort zu übertragen.

Laut Kaura ist das Kopieren des Rezepts durchaus möglich, wenn die Destillerie über einen ähnlichen technischen Hybridkessel verfügt. Weltweit gibt es 700 ähnliche Spirituosenkessel.

Für jedes Destillat wurde ein Rezept erstellt, das mit einem Knopfdruck auf einen dieser 700 Kessel übertragen werden kann. Es würde die Logistik revolutionieren, wenn nicht volle Spirituosenflaschen um die Welt verschickt würden.

Der erste internationale Name, der für die Brennerei spricht, ist ein schwedischer Bestsellerautor Jens Lapidusder bereits die Anteile des Unternehmens erworben hat.

Einer der ursprünglichen Träume der Brennerei wurde dieses Jahr wahr, als Readers‘ Rum, der erste auf dem finnischen Festland destillierte Rum, in Flaschen abgefüllt wurde.

Obwohl die ganze Destillerie-Idee Rönnbacka verlassen hat Whisky-Tourlaut Buch (Docendo 2018) war Rum schon immer im Visier.

Die Herstellung ist deutlich günstiger als Whisky, denn die Preise für die hochwertigen spanischen Sherryfässer, die für guten Whisky benötigt werden, sind in die Höhe geschossen.

– Whisky befindet sich am Höhepunkt, wo Qualität und Preis nicht mehr zusammenpassen, reflektiert Kaura.

Und erkennt an:

– Ich träume immer noch von Whisky. Aber ich will guten Whisky machen, nicht nur trinkbar.

Die Geschmackswelt von Rum ist nah an Whisky, aber der Preisunterschied ist groß.

Wenn Sie Schriftsteller und Alkohol miteinander verbinden, finden Sie auch Gemeinsamkeiten zwischen Literatur und dem Alkoholgeschäft.

Kyrö sagt, dass er sich manchmal fragt, ob er liest Franz Kafka oder eine von Valvira gesendete E-Mail. Das Gegenteil hat ebenso absurde Wendungen in der Handlung.

Aber Kyrö versichert, dass sie nicht aufgeben, sondern nur schaffen werden.

– Als völlig legales Geschäft ist das überraschend schwierig, resümiert Pohjalainen.

Ein gutes Beispiel ist hier: Wenn eine Person, die das Getränk mag, ein Bild von Gin auf ihrem Instagram-Profil veröffentlicht und es dem Social-Media-Konto von Authors‘ Distillery gefällt, hat eine illegale Aktivität stattgefunden.

Es ist auch illegal, wenn auf der Website der Destillerie ein Video zu sehen ist, in dem eine Flasche Gin aus dem Regal genommen und nicht geöffnet wird, geschweige denn, Alkohol in das Glas zu gießen. Es war ein zu filmischer Clip, also ist es illegal.

– Das Getränk werde jedoch legal hergestellt, erinnert Rönnbacka.

Kaura kehrt zum Kafkaismus zurück.

– Das Gesetz besagt vage, dass die Werbung für Alkohol verboten ist. Es wird dann so interpretiert, wie es interpretiert wird.

Kyrö lacht, dass es noch neun Tage bleiben, um in die gefährliche Industrie einzusteigen.

Mit dem Crowdfunding, das in etwas mehr als einer Woche ausläuft, werden weitere Investoren für das Unternehmen gesucht.

Zum Schluss noch eine Geschichte, denn um die kommt man in Gesellschaft von Schriftstellern nicht herum.

Vor einem Jahr standen wir vor dem Problem, dass wir in Finnland keinen Flaschenhersteller finden konnten. Schließlich können die Produkte von Schriftstellern nur aus einer buchförmigen Flasche verkauft werden, also wurde die Suche auf Europa und schließlich die ganze Welt ausgeweitet.

In China wurde eine Fabrik gefunden, bei der Anfang des Jahres 35.000 Flaschen bestellt wurden.

– Ich hatte eine sehr seltsame Kommunikation mit Hilfe des Google-Übersetzers und kam zu dem Schluss, dass die Bestellung erfolgreich war und die Flaschen mit dem Zug durch Sibirien kommen, sagt Kyrö.

Was passiert im Februar? Der Krieg beginnt und es droht, dass 35.000 Flaschen irgendwo zwischen Sibirien und Vaalimaa zurückgelassen werden. Die Flaschen werden schließlich nach Finnland geliefert, aber:

– Zwei Tage danach kündigt VR an, dass der Zugverkehr über die Ostgrenze eingestellt wird, schließt Rönnbacka ab.

Es gibt Drama im Alkoholgeschäft.