Europas überforderte touristische Belegschaft hat Mühe, die steigende Nachfrage zu befriedigen

Ein aufgestauter Reisedrang treibt die Touristenzahlen in Südeuropa wieder auf den Höchststand vor der Pandemie. Doch unterbesetzte Resorts und festgefahrene Flughäfen vereiteln den Wunsch vieler Urlauber nach einer stressfreien Auszeit in der Sonne.

Akuter Arbeitskräftemangel in der Hochsaison, verursacht durch einen Exodus von Arbeitnehmern während einer faktischen Schließung der Branche im Jahr 2020, und nur eine teilweise Erholung im vergangenen Jahr zwingen Tourismusunternehmen in Spanien, Italien, Griechenland und Portugal, bessere Löhne und Bedingungen anzubieten, zu erhöhen Preise und reduzierte Leistungen.

„Die Ära des schnellen, häufigen und günstigen Urlaubs ist vorbei“, sagte Cristina Siza Vieira, Executive Vice President des portugiesischen Hotelierverbandes, und fügte hinzu, dass Arbeitnehmer „oft feststellen, dass sie in Jobs, die ihre Abende und Wochenenden frei lassen, mehr verdienen können. ” Hotelbesitzer an der portugiesischen Algarve-Küste sagten, ein Mangel an Personal habe sie gezwungen, Hochzeits- und Tauffeiern abzulehnen, Strand-Shuttles und Spa-Massagen für Gäste auszusetzen und die Öffnungszeiten von Bars und Restaurants zu kürzen.

Schätzungen lokaler Organisationen und Gewerkschaften zufolge müssen in den südlichen Ländern der Eurozone mehr als 400.000 Stellen in der Tourismusbranche besetzt werden. Der Personalmangel hat viele Hotels und Restaurants an ihre Grenzen gebracht und andere zur Schließung gezwungen. Touristen, die in südeuropäische Ferienorte fliegen, tragen auch die Hauptlast der steigenden Kerosinkosten und der schwerwiegenden Störungen an vielen Flughäfen.

Marina Lalli, Präsidentin des italienischen Verbandes der Reise- und Tourismusindustrie, sagte, der Arbeitskräftemangel sei zum „Problem Nummer eins“ geworden, mit dem der Sektor konfrontiert sei, nachdem viele Arbeitnehmer, die während der Pandemie in den Urlaub geschickt wurden oder ihren Arbeitsplatz verloren, beschlossen hatten, den Sektor zu verlassen.

Tourismusjobs in Europa fiel um 9,3 Prozent laut World Travel and Tourism Council im Jahr 2020, wobei der Ausbruch der Omicron-Coronavirus-Variante Ende 2021 die Nachfrage nach neuen Mitarbeitern einschränkte.

Viele sind in Lieferungen, Mitfahrgelegenheiten, Bauwesen, Lagerhaltung und andere Bereiche umgezogen, die weniger von der Saisonalität oder dem Risiko einer weiteren Covid-19-Welle betroffen sind, sagte Siza Vieira.

Die Pandemie sei ein „Hammerschlag“ für den Tourismussektor in Barcelona, ​​sagte Kate Preston, die gezwungen war, drei der acht Restaurants, die sie in der katalanischen Stadt führte, zu schließen. Durch die Reduzierung ihrer Mitarbeiter von etwa 150 auf 110, die in der Fünf-Tage-Woche arbeiten, ist es ihr gelungen, ernsthafte Personalengpässe zu vermeiden. Aber viele ehemalige Tourismusarbeiter hätten „andere Möglichkeiten gefunden, ihren Lebensunterhalt zu verdienen“, fügte sie hinzu.

Die Arbeit im Tourismus kann „wirklich stressig“ sein, sagte Lalli, da einige Mitarbeiter „Jobs erledigen, die vor Jahren von mehreren Personen erledigt worden wären“. Viele Mitarbeiter, die in den Sektor zurückkehrten, wollten Halbschichten und nicht nachts oder am Wochenende arbeiten, sagte sie.

George Valsamis, Geschäftsführer von Secret Hotels, einer Boutique-Kette auf der griechischen Insel Santorini, hatte in dieser Saison Probleme, offene Stellen zu besetzen.

„Was wir erleben [with staff shortages] ist eine Folge des Overtourism. Die griechischen Inseln sind nicht in der Lage, so viele Menschen zu versorgen“, sagte er. Mehr als 50.000 der 250.000 Stellen, die für das Personal in den Hotels des Landes benötigt werden, bleiben nach Angaben des griechischen Tourismusverbandes unbesetzt.

Der Wettbewerb um Arbeitskräfte ist hart und es wird oft auf die Anforderungen an die normale Erfahrung und Ausbildung verzichtet. Überforderte Angestellte sind es gewohnt, sieben Tage die Woche lange Schichten zu arbeiten, aber griechische Tourismusverbände haben auch auf eine Verschlechterung der Arbeiterunterkünfte hingewiesen, insbesondere auf Ferieninseln wie Mykonos und Santorini, wo der örtliche Pool an Arbeitern klein ist und die meisten Unterkünfte vermietet werden an Touristen.

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„Wir haben uns 2020 und erneut 2021 durch das ‚Jahr Null‘ des Tourismus gekämpft, um Unternehmen beim Überleben zu helfen und die Zerstörung von Arbeitsplätzen zu verhindern“, sagte María Frontera, Präsidentin der Hoteliers Association of Mallorca, der größten Insel der spanischen Balearen. „Jetzt müssen wir uns mit den Themen Rekrutierung, Ausbildung und Bindung von Talenten befassen.“

Die Pandemie habe seit langem bestehende strukturelle Ungleichgewichte auf dem Arbeitsmarkt des Sektors hervorgehoben, sagte Inmaculada Benito, Tourismusleiterin beim CEOE, Spaniens wichtigster Arbeitgeberorganisation, einschließlich der alternden Bevölkerung. „Von 100 Personen, die sich aus dem Sektor zurückziehen, treten nur 80 ein“, sagte sie.

Betreiber in ganz Europa beschweren sich auch über Arbeitsgesetze und Gewerkschaftsrigiditäten, die beispielsweise verhindern können, dass ein Küchenarbeiter in die Haushaltsführung versetzt wird.

Beamte sagen, dass die Spitzenzahlen der Sommertouristen in den meisten Teilen Südeuropas auf das Niveau von 2019 zurückkehren, wobei die Urlauber von den Auswirkungen der steigenden Inflation nicht abgeschreckt werden. „Die Reiselust ist groß und die Touristen sind nicht allzu besorgt über die Preise“, sagte Benito. „Dies trägt dazu bei, die Auswirkungen von Personalengpässen auf den Umsatz zu verringern. Aber Leistungskürzungen führen in der Regel zu niedrigeren Preisen.“

Die Branche drängt die Regierungen, die Visabestimmungen zu lockern, um die Einreise ausländischer Arbeitnehmer, hauptsächlich aus Lateinamerika und Nordafrika, zu erleichtern. „Europa wird ohne Einwanderer nicht überleben“, sagte Siza Vieira.

Die langfristigen Lösungen für den Arbeitskräftemangel liegen in besserer Bezahlung und Bedingungen, Ausbildung und strukturierten Karrieren, sagten Unternehmen und Tourismusbeamte.

José Theotónio, Vorstandsvorsitzender von Pestana, Portugals größter Hotelkette mit Niederlassungen in 14 Ländern, sagte, das Angebot von Krankenversicherungen für Mitarbeiter, Karrierefortschritts- und Schulungsprogramme habe der Gruppe geholfen, in diesem Jahr allein in Portugal mehr als 1.000 neue Mitarbeiter einzustellen.

Politiker in Ländern, die vom Tourismus abhängig sind, haben ebenfalls die Notwendigkeit betont, die Bedingungen in diesem Sektor zu verbessern. „Tourismus muss nicht nur für Besucher attraktiv sein, sondern auch für Arbeitnehmer“, sagte der griechische Premierminister Kyriakos Mitsotakis letzten Monat auf einer Konferenz vor Führungskräften der Branche. „Das deutet auf bessere Löhne und Arbeitsbedingungen hin.“