"Es ist unsere Geheimwaffe": Die Leute verraten ihre kleinen (aber wirkungsvollen) Kochtricks, und an 95 % davon hätte ich nie gedacht

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2.

„Ich habe ein Rezept gelesen, in dem Currypulver in Ihrer Tomatensuppe empfohlen wurde, und jetzt mache ich es nicht anders. Es ist keine Tonne (ich füge wahrscheinlich nur ein oder zwei Teelöffel hinzu), aber es passt so perfekt zu den Aromen.“

„Ich verwende ein Currypulver von Penzey’s, das angeblich eine Mischung aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Bockshornklee, Zimt, Fenchel, Muskatnuss, weißem Pfeffer, rotem Cayennepfeffer, Koriander, Nelken, Kardamom und Ingwer ist.“ „

u/FishGoBlubb



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