Viele Leute denken vielleicht, dass es schwierig ist, eine Ente zu machen. Aber das ist es nicht. Im Gefrierschrank finden Sie küchenfertige, heimische Enten, der Rest geht wie von selbst und köchelt langsam in der sanften Hitze des Ofens. Der Herbst ist die Zeit der Wildgerichte. In Finnland beginnt die Jagdsaison für Wasservögel im August und dauert bis Ende Dezember. Ganze, heimische Enten können aus Supermarkt-Gefrierschränken gejagt werden, Entenbrüste sind jedoch schwieriger zu finden. Der Großteil davon fließt direkt in die Nutzung von Restaurants.
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Es gibt einen Ort im Supermarkt, an dem Fleisch seltener gekauft wird – Kannattaisi
