Da die Feiertage immer näher rücken, bereiten viele Familien nach und nach ihr festliches Menü vor. Aber wer traditionell in der Gastronomie aufs Ganze geht, sollte auch bedenken, wie sich das Kochen auf seine Auslastung auswirkt. Energieberater Dieter Jong hat den Effekt berechnet und gibt Ratschläge.
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