Emma von "Verkaufe Sonnenuntergang" Verkauft Empanadas für 99 Dollar auf ihrer Website, also habe ich sie gekauft, damit du es nicht musst

Von all dem köstlich chaotischen Reality-TV da draußen, Verkaufe Sonnenuntergang ist eine Show, zu der ich immer wieder zurückkehren werde, weil ich es liebe, schöne Häuser zu sehen, die ich mir nicht leisten kann, und schöne Menschen, die es lieben zu streiten.

Wenn Emma nicht damit beschäftigt ist, ihr Leben am Rande von Infinity-Pools zu riskieren, leitet sie ein veganes Empanada-Imperium, und sie spricht buchstäblich bei jeder Gelegenheit darüber.

Verdammt, sie hat in der vergangenen Saison sogar welche zu einem Date mitgebracht.

Da ich mexikanisch-amerikanisch bin und mit hausgemachten Empanadas aufgewachsen bin, wuchs mein Interesse, als ich hörte … nun, eine Nicht-Latina sprach davon, ein Empanadas-Geschäft zu führen. Vor allem eines, das Dinge enthielt, von denen ich noch nie gehört hatte, wie Cheeseburger-Empanadas.

Und mit „Interesse“ meine ich, dass ich genau so reagiert habe wie meine mexikanische Schwester Vanessa hier, als sie zum ersten Mal von ihnen hörte:

Laut dem, was Emma in der Show gesagt hat (und dem Flyer, den ich bekommen habe, als ich diese gekauft habe), geht dieses Geschäft weit zurück, als sie im Alter von 14 Jahren an der Börse investierte. Als ihr Großvater die Lebensmittelfirma Yankee besaß Trader Seafood, verstorben, lieh sie ihrer Familie im Alter von 17 Jahren Geld, um das Unternehmen über Wasser zu halten. Später wurde es zu einer nationalen Marke, die sie dazu inspirierte, ihre eigene Lebensmittellinie namens Emma-Leigh & Co. zu gründen, wodurch die Cheeseburger-Empanada, wie wir sie kennen, geboren wurde.

Nun, für diejenigen, die nicht wissen, was eine Empanada überhaupt ist: Sie wird hergestellt, indem man ein rundes Stück Teig mit einem Protein Ihrer Wahl belegt (obwohl andere Füllungen wie Kürbis oder Käse verwendet werden können), den Teig darüberfaltet, Versiegeln Sie die Enden und backen oder braten Sie es dann. Diese köstlichen Kreationen sind in ganz Lateinamerika und Spanien sehr beliebt.

Nachdem ich mich monatelang gefragt hatte, ob Emmas Geschäft ein Betrug oder ein echtes Geschäft war, beschloss ich, in den sauren Apfel zu beißen und diese bösen Jungs zu bestellen und sie auf die Probe zu stellen. Zuerst habe ich bei Emma-Leigh & Co nachgesehen Webseite. Zu meinem Entsetzen kosten diese Empanadas dort locker 99,99 $. Ja, fast 100 US-Dollar für 36 GEFRORENE Mini-Empanadas.

Hinzu kommt die Tatsache, dass sie nur östlich des Mississippi versenden und mir wahrscheinlich mehr berechnet hätten, um nach Los Angeles zu versenden, wo ich lebe. Ich weiß nicht, ob Emma in irgendeiner Großküche diese von Hand herstellt, aber natürlich musste ich mich woanders umsehen.

Nach einigem Graben fand ich dann eine QVC-Link zu den Empanadas bei Emma-Leigh & Co Instagram Seite, wo die Empanadas 63,65 $ kosten, mit kostenlosem Versand. Seien wir ehrlich – dieser Preis ist immer noch dämonisch für eine Empanada, und es ist mir unklar, warum sie hier billiger sind, aber ich habe mich entschieden, es zu versuchen und trotzdem auf „Kaufen“ zu klicken.

Obwohl ich in den Staffeln 4 und 5 von den Cheeseburger-Empanadas gehört hatte, waren diese weder auf Emmas Seite noch auf QVCs Seite eine Option, also musste ich mich damit begnügen, eine Kombination aus Rindfleisch- und Wurst-Pizza-Empanadas zu kaufen. Ich habe sie am 25. April bestellt, mit der Erwartung, dass sie bis zum 29. April auf Trockeneis ankommen würden. Nun, lieber Leser, ich habe sie schließlich am 4. Mai erhalten. Großartig.

Sie kamen in einem netten kleinen Styroporbehälter, auf dessen Vorderseite „5 Pfund Trockeneis drin“ steht, mit einer Warnung, dass das Produkt darin „extrem kalt“ sein wird. Also denkst du, Die Warnung auf der Schachtel hat mich doch bestimmt nicht angelogen, oder?

Nun, meine Vertrauensprobleme waren wie immer genau richtig. Die Kiste enthielt die Empanadas, aber es war kein Trockeneis zu finden. Meine Vermutung ist, dass, wenn es jemals dort war, es bereits sublimiert (in Dampf umgewandelt) war, als ich das Paket erhielt. Stattdessen gab es zwei gefrorene Kühlgelpackungen, die die Empanadas kühl hielten. Aber Leser, die Empanadas waren vollständig aufgetaut. ?

Jetzt habe ich eine Rezension auf der Website von QVC gesehen, die sich auch darüber beschwerte, wie sie aufgetaut ankamen, und von QVC angewiesen wurde, sie wegzuwerfen und eine Rückerstattung zu erhalten. Da die Empanadas aber so lange gedauert haben, bis sie bei mir ankamen, wollte ich sie einfach mal probieren, habe mit meinem Leben gespielt und mich an den Geschmackstest gemacht. Ich weiß, ich bin dumm. Hier ist die Plastiktüte, in der sie geliefert wurden, was eine andere Präsentation ist, als Sie sie in einem Supermarkt finden würden. Ich habe 36 Empanadas bekommen; die pakete im supermarkt kommen mit 18.

Jede Art von Empanada wurde in einer eigenen, individuell beschrifteten Plastiktüte mit Kochanleitung und vereinfachten Zutaten auf der Vorderseite geliefert. Die Mini-Empanadas mit Rindfleisch haben Beyond Meat, vegane Cheddar-Schnitzel, Salsa und Beyond Meat Crumbles.

Die Wurst-Pizza-Empanadas haben Beyond-Wurst, vegane Mozzarella-Schnitzel und Tomatensauce.

Da es drei verschiedene Kochanleitungen gibt, habe ich mich entschieden, jede Empanada auf drei verschiedene Arten zu kochen, um zu sehen, ob sie den Geschmack und die Textur beeinflussen: auf dem Herd gebraten, in einem herkömmlichen Ofen gebacken und luftgebraten.

Aber bevor ich darauf eingehe, ob diese essbar waren oder nicht, lassen Sie uns über das Aussehen und die Größe sprechen.

Es lässt sich nicht leugnen, dass sie so aussehen, wie sie sagen: Mini-Empanadas. Einige sind an den Rändern definitiv rau und ähneln meist einer dicken, unförmigen Pizzarolle, während andere die klassische Halbmondform mit den gekräuselten Rändern haben. Hier ist es neben einer Lotería-Karte als Maßstab:

Aber Aussehen ist natürlich nicht alles. Soweit diese von innen aussehen, sieht die Pizzawurst so aus, wenn sie aufgeschnitten wird. Viel Füllung.

Und hier ist Rindfleisch. Auch reichlich Füllung.

Nun zum ultimativen Test – dem Geschmackstest! Beginnen wir mit der Pizzawurst.

Ehrlich gesagt war es nicht schlecht. Es ist schwer, Pizzaaromen durcheinander zu bringen, aber angesichts der Hürde, sie vegan zu machen, funktioniert es immer noch. In vielerlei Hinsicht hatte ich erwartet, dass dies wie eine Pizzabrötchen von Totino schmeckt, und würden Sie nicht wissen, Leser, das tut es.

Die Beyond-Wurst ist zerkrümelt und schmeckt überzeugend nach echtem Fleisch, und auch der vegane Käse schmilzt wunderbar. Sie wissen bereits, wie Dinge mit Pizzageschmack schmecken, also muss ich nicht poetisch werden – aber da dieser Geschmack die Qualitäten von Totino zu einem Premium-Preis hat, bin ich mir nicht sicher, ob sich der Preis auf das Endprodukt summiert.

In Bezug auf die Kochmethode profitieren diese davon, in der Pfanne gebraten oder in der Luft gebraten und nicht gebacken zu werden. Das Braten in der Pfanne mit Öl verleiht allem, was Sie zubereiten, offensichtlich einen zusätzlichen Geschmack, wie es bei diesen Pizza-Empanadas der Fall war. Es gab dem Teig auch eine schöne Knusprigkeit. Ich bin jedoch eine faule Schlampe, und Pizza wird normalerweise nicht in der Pfanne gebraten, also stellt das Luftbraten sicher, dass Sie den Crunch bekommen, ohne all die zusätzliche Arbeit, etwas über einem heißen Herd zu braten. Sie in einem herkömmlichen Ofen zu backen ist nicht schlecht, aber es dauert nur länger, und das von ihnen empfohlene Zeitfenster von 14 bis 16 Minuten gibt dem Teig nicht genug Zeit, um die Art von flockigem Crunch zu entwickeln, die ich mir wünsche.

Reden wir jetzt über das Rindfleisch, denn ich habe Rindfleisch dabei. Ich werde nett spielen und sagen: „Es ist essbar!“ Ich denke, irgendjemand irgendwo da draußen würde diesen Geschmack wirklich genießen (ich sehe dich an, Chrishell), aber dieser Jemand bin nicht ich.

Ich habe drei davon gegessen, nur um zu versuchen, den Geschmack in meiner Erinnerung zu lokalisieren, und mein Gehirn konnte die Mischung der Dinge, die dort passierten, immer noch nicht verstehen. Letztendlich habe ich das Gefühl, dass die Zugabe von Salsa zu dieser Empanada mich abgeschreckt hat. Emma hat diesen Geschmack in der Show als „Taco“ beschrieben, und ich verstehe irgendwie, worauf sie hinaus will, wenn man bedenkt, dass meine Geschmacksknospen bei einer Mischung aus Taco-Gewürzen und Salsa aus dem Lebensmittelgeschäft aufgegriffen wurden (meiner Meinung nach ohne wirklichen Kick).

Grundsätzlich ist das Geschmacksprofil überall und hat einen seltsamen Nachgeschmack in meinem Mund hinterlassen. Wenn wir uns die detaillierte Zutatenliste ansehen, haben wir das Beyond-Fleisch, eine Tomatenpüree-Salsa und eine Gewürzmischung – zwei davon sind Apfelessig und brauner Zucker. In einen zu beißen fühlte sich wie ein Angriff auf meine Geschmacksknospen an, also werde ich so schnell nicht freiwillig einen vierten in meinen Mund stecken. Wenn Sie etwas mit „Taco-Geschmack“ wollen, kaufen Sie bitte einfach einen Taco.

In Bezug auf das Kochen denke ich tatsächlich, dass diese vom Braten in der Pfanne, zusätzlicher Arbeit und allem profitieren. Während der Geschmack standardmäßig überall vorhanden ist, ergänzt die Zugabe von Öl diese Empananda-Füllung auf der Pizza noch einmal. Das Luftbraten ist natürlich auch eine gute Option für diesen Knusper, wobei das Backen wieder zuletzt zurückbleibt, weil mein Ofen einfach nicht das kann, was seine Konkurrenten können.

Sind diese Empanadas das Geld insgesamt wert? Ich würde sagen, dass ich nicht der Markt bin, den Emma sucht. Ich werde immer dafür plädieren, Empanadas von einem lokalen Latino-Unternehmen zu kaufen oder Ihre eigenen zu machen, bevor ich diesen Weg gehe, aber ich erkenne die Convenience-Tiefkühlkost an, insbesondere mit begrenzten veganen Optionen. Die Pizza hat gut geschmeckt und der Teig war auf eine gute Art flockig, aber ich werde diese in Zukunft nicht mehr kaufen.

Im Moment ist es vielleicht an der Zeit, stattdessen den Calzone-Markt im Sturm zu erobern, Emma.