Eltern drängten darauf, Kindern mehr Obst und Gemüse zu geben, da nur 1 von 60 Schulbrotdosen gesund ist

Wohltätigkeitsorganisationen sagten, dass sie jetzt mit mehr als 100 Schulen zusammenarbeiten, um zu versuchen, gesündere Gewohnheiten zu fördern, einschließlich Unterricht für Eltern, wie man ein gesundes Lunchpaket zusammenstellt

Schulen haben damit begonnen, Eltern beizubringen, wie man eine Brotdose packt, nachdem Untersuchungen ergeben haben, dass nur eine von 60 Mahlzeiten gesund ist.

Eine Studie der Universität Leeds, die 76 Schulen über ein Jahrzehnt beobachtete, fand heraus, dass Kinder Marmeladenbrote, Wurstbrötchen und Schokolade aßen und häufig Obst und Gemüse vermissten.

Die Ergebnisse, die auf dem European Congress on Obesity in Maastricht vorgestellt wurden, zeigten, dass nur jede fünfte Brotdose Gemüse enthielt, während nur die Hälfte Obst enthielt.

Wohltätigkeitsorganisationen sagten, dass sie jetzt mit mehr als 100 Schulen zusammenarbeiten, um zu versuchen, gesündere Gewohnheiten zu fördern, einschließlich Unterricht für Eltern, wie man ein gesundes Lunchpaket zusammenstellt.

In England wurden 2006 verbindliche Vorschriften zur Ernährungsqualität von Schulmahlzeiten eingeführt, aber kein Gesetz gilt für Lunchpakete.

Prof. Jason Halford, Präsident der European Association for the Study of Obesity (EASO), sagte: „Die Qualität der in der Schule verzehrten Mahlzeiten, seien sie von zu Hause mitgebracht oder in der Schule gekauft, ist seit langem ein Anliegen, insbesondere in der VEREINIGTES KÖNIGREICH.

„Es ist jedoch schwierig, in der Schule für mehr Obst und Gemüse zu werben, wenn dies nicht die Ernährung zu Hause ist.

„Familien dabei zu helfen, gesündere Mittagessen einzupacken, sollte natürlich unterstützt werden, aber wir müssen verstehen, mit welchen Hindernissen Familien dabei konfrontiert sind, insbesondere angesichts der steigenden Preise für verderbliche Lebensmittel.

„Wir müssen auch sicherstellen, dass wir Familien nicht durch Scham stigmatisieren. Ernährungsunsicherheit und Fettleibigkeit in Familien sind eigentlich verwandte Themen.“

Die Studie ergab, dass die meisten Sandwiches mit Weißbrot zubereitet wurden. Inhalt enthalten Marmelade und Marmite, die beide sehr eiweißarm sind.

Schinken war die häufigste Sandwichfüllung, wobei Forscher davor warnten, dass er mit Darmkrebs in Verbindung gebracht wurde.

Mehr als 100 Schulen werden in den nächsten fünf Jahren in das Programm aufgenommen, wobei den Schulen ein „Unterstützungsmenü“ angeboten wird – einschließlich der Workshops für Eltern zu „erschwinglichen nahrhaften“ Fahrpreisen.

Stephanie Slater, Gründerin und Geschäftsführerin der Wohltätigkeitsorganisation School Food Matters, sagte: „Die Leeds-Studie hat gezeigt, dass Lunchpakete selten den Schulverpflegungsstandards entsprechen, und bei unserer Arbeit in Schulen sehen wir regelmäßig Brotdosen, die mit Chips, Schokolade und kohlensäurehaltigen Getränken gefüllt sind.

„Wir unterstützen Schulen dabei, eine Richtlinie für Lunchpakete und Workshops für Eltern zusammenzustellen, damit sie wissen, was sie in die Lunchbox ihres Kindes packen müssen.

„Mit einer klaren Richtlinie muss das Schulpersonal nicht zur ‚Lunchpaket-Polizei‘ werden, was zu Spannungen zwischen Schulen und Familien führt.

„Aber der allerbeste Weg, um sicherzustellen, dass Kinder die Abwechslung und die Ernährung bekommen, die sie brauchen, um zu gedeihen, ist, sie zu ermutigen, eine warme Schulmahlzeit zu essen.“

Die Studie, die Gewohnheiten aus dem Jahr 2006 verfolgte, stellte fest, dass der Anteil der mit Salami-Wurststangen oder Wurstbrötchen gefüllten Brotdosen gestiegen ist.

Mehr als die Hälfte hatte Chips oder andere herzhafte Snacks, während jeder Dritte einen Schokoladenkeks enthielt. Etwa vier von zehn Brotdosen enthielten auch zuckerhaltigen Kürbis oder eine Packung Fruchtgetränk.

Tam Fry, Vorsitzender des National Obesity Forum, sagte, das Fehlen nationaler Standards für Lunchboxen bedeute, dass jedes Training „Hit and Miss“ sein könne.

Er forderte Boris Johnson auf, Lunchpakete in Schulen zu verbieten – und stattdessen dafür zu sorgen, dass alle Kinder jeden Tag eine warme Schulmahlzeit bekommen.

„Als Premierminister kann er den Deckel auf die Kiste legen und dafür sorgen, dass alle britischen Kinder einmal am Tag gut essen“, sagte er.

Die Studie, die auch in der medizinischen Zeitschrift BMJ Open veröffentlicht wurde, umfasste Daten aus dem Jahr 2006 für 1.148 Schüler an 76 Schulen in England. 18 der Schulen nahmen 2016 auch an einem Vergleich teil, darunter 323 Schüler.

Insgesamt entsprachen nur 1,6 % der Brotdosen den Nährwertstandards, gegenüber 1,1 % im Jahr 2006.

Dr. Kremlin Wickramasinghe, europäischer Leiter der Weltgesundheitsorganisation für nicht übertragbare Krankheiten, sagte, er befürchte, dass die Trends jetzt noch schlimmer werden könnten.

„Mit Covid hatten viele Kinder keinen Zugang zu Schulessen und dies würde wahrscheinlich zu einer Verschlechterung der Ernährungsqualität führen“, sagte er.

NHS-Zahlen für England zeigen, dass die Fettleibigkeit bei Fünfjährigen nach wiederholten Lockdowns innerhalb eines Jahres um 45 % gestiegen ist. Die Zahlen für 2020/21 zeigen, dass 14,4 % der Kinder in England zum Zeitpunkt ihres Schuleintritts fettleibig waren, gegenüber 9,9 % im Jahr zuvor.

Insgesamt waren 28 % der Kinder im Alter von fünf Jahren übergewichtig oder fettleibig, und im Alter von 11 Jahren waren es 41 %.