Kartoffel-Kichererbsen-Auflauf ist ein tolles Alltagsgericht.
Sowohl Kartoffeln als auch vorgebackenes Hähnchen werden auf demselben Backblech gegart. Mari Moilanen
Was würdest du heute Abend kochen?
Lebensmittellieferant Mari Moilanen Kartoffel-Kichererbsen-Auflauf ist die Antwort auf das Essensproblem am Montag.
Es ist eine einfache Mahlzeit für jeden Tag. Die Zutaten sind wahrscheinlich schon im Schrank zu finden, alles wird nur auf dem Backblech verteilt. Gut kommt immer.
– Das ist cool genug, dass Sie sogar am Montag müde sein können, ermutigt Moilanen.
Mehlige Kartoffeln eignen sich am besten für einen Kartoffelauflauf. Moilanens Anleitung hat Holzhäuser, aber Annabella oder Rosamunda sind auch gut.
Mit der Pfanne können Sie Hähnchen- oder Lachsstücke braten. Wurst schmeckt auch super zu einem Kartoffel-Kichererbsen-Auflauf.
Sie können auch die Gewürze ändern, Rosmarin kann durch Petersilie, Salbei oder etwas anderes ersetzt werden. Und statt Feta können Sie Halloumi zerbröseln.
Kartoffel-Kichererbsen-Auflauf
(für 4 Personen)
600 g Kartoffeln
1 prk Kichererbsen in Wasser eingelegt
4 Zweige Rosmarin
7 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Fingersalz
1 TL schwarzer Pfeffer
150 g Feta
4 Hähnchenfilets
2 Teelöffel Fingersalz
1 TL schwarzer Pfeffer
1. Halbieren Sie die Kartoffeln oder einen Block in große Blöcke, je nach Größe der Kartoffel. Die Knoblauchzehen mit Schale leicht zerdrücken. Kichererbsen abgießen und abspülen.
2. Süßkartoffeln, Kichererbsen und Knoblauchzehen auf einem Blech oder in einer großen Auflaufform verteilen. Mit Olivenöl, Rosmarinzweigen, Fingersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und goldbraun gebräunt sind.
3. Die Hähnchenfilets in einer heißen Pfanne schön braun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Kartoffeln gar sind, die Hähnchenfilets auf die Kartoffeln geben und Feta-Streusel darüber streuen. Etwa 5 Minuten backen, bis die Hähnchenfilets gar sind.
Quelle: Jotainmaukasta.fi
