Orangenhähnchen passen perfekt zu Basmatireis.
Sie brauchen eine neue Idee für Grillgerichte? Probieren Sie ein einfaches Orangenhähnchen mit einer Welt von Aromen, die Sie aus chinesischen Restaurants kennen. Die Klebrigkeit und der Geschmack der Sauce werden Ihnen die Zunge wegnehmen, und die Zubereitung dieses Gerichts ist auch nicht schwierig.
Klebriges orangefarbenes Huhn
500 Gramm Hähnchenfiletstreifen
1 Ei
1 dl Maisstärke (Maizena)
Salz
schwarzer Pfeffer
Rapsöl zum Braten
Soße:
2 dl Orangensaft
2 cm Stück geriebener Ingwer
2 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Reisessig
2 Esslöffel (Rohr-) Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
2 Esslöffel kaltes Wasser
An:
Frühlingszwiebeln
Sesamsamen
1. Die Hähnchenstreifen in Ei und dann in Maisstärke wälzen. In Rapsöl in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind und mit Salz und Pfeffer würzen. Übertragen Sie die Hühner auf einen Teller, um zu warten.
2. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Öl, gehackte Knoblauchzehen und geriebenen Ingwer in die Pfanne geben. Kurz anbraten und dann Orangensaft, Reisessig, Sojasauce und Zucker in die Pfanne geben.
3. Bereiten Sie das Verdickungsmittel vor, indem Sie Maisstärke mit kaltem Wasser mischen. Gießen Sie die Mischung in die Sauce, während Sie mischen.
4. Kochen Sie die Sauce 10 Minuten lang.
5. Die Sauce über das Hähnchen gießen und mit Sesam und Frühlingszwiebeln dekorieren.