Zu langes Kochen beeinträchtigt sowohl die Konsistenz als auch den Geschmack des Blumenkohls. Der Geschmack von Blumenkohl entfaltet sich am besten, wenn seine Struktur einen Hauch von Knusprigkeit aufweist. Zu lange gekochter Blumenkohl wird matschig und wässrig. Gleichzeitig verliert der Kohl seinen Geschmack. Stellen Sie also sicher, dass Sie nicht den häufigen Fehler machen, den Blumenkohl zu lange im Topf kochen zu lassen. Neben dem Kochen im Topf und dem Braten im Ofen sollten Sie auch versuchen, Blumenkohl zu grillen. Schneiden Sie den Blumenkohl in dünne Scheiben und grillen Sie ihn auf der Oberfläche der Scheiben, damit er auf beiden Seiten eine schöne Farbe erhält. Auch bei gegrilltem Blumenkohl kann die Konsistenz knackig bleiben.
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Ein typischer Fehler beim Blumenkohl, den viele begehen
