Das Abschneiden der Toastränder für einen Sandwichkuchen ist ein sinnloser Arbeitsschritt, sagt Jaakko Seppä, Küchenchef bei Fazer Leipomoin. Der Sandwich-Kuchen ist in den letzten Jahren wieder im Trend, und das ist kein Wunder, schließlich ist der Sandwich-Kuchen ein Hingucker-Angebot, dessen geschmackliche Variationen nur durch die Fantasie begrenzt sind. Der Sandwich-Kuchen eignet sich sowohl zum Servieren beim Maifeiertagsbrunch als auch zum Frühlings-Abschlussfest. Chefkoch Jaakko Seppä, der in der Produktentwicklung bei Fazer Bakery arbeitet, empfiehlt, einen Sandwich-Kuchen in einer Pfanne zuzubereiten, wenn der Kuchen beispielsweise bei einem Brunch am 1. Mai serviert werden soll.
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Ein Sandwich-Kuchen-Fehler, dem viele immer noch verfallen
