Ein einfacher Beerenkuchen schmeckt gut auf einer sommerlichen Kaffeetafel.
Mit dem einfachen Beerenkuchenrezept von Kotikokki.net können Sie jede Art von Beerenkuchen zubereiten, egal ob Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren oder sogar Stachelbeeren darauf warten, in den Kuchen zu gelangen.
Ein einfacher Teig funktioniert für alle Beeren und das Backen dauert nicht lange, da die Teigzutaten nur miteinander vermischt werden.
Einfacher Beerenkuchen
2 Eier
2dl Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
3,5 dl Weizenmehl
1,5 Teelöffel Backpulver
1,5 dl Milch
150 g geschmolzene Margarine
4–6 dl Beeren
1. Eier, Zucker und Vanillezucker mischen.
2. In einer anderen Schüssel Weizenmehl und Backpulver vermischen. Die Mehlmischung und die restlichen Zutaten zum Teig geben und glatt rühren.
3. Den Teig in eine panierte (Durchmesser 27 cm) Kuchenform geben.
4. Die Beeren darüber geben.
5. Bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
Verschreibung: Kotikokki.net