Backen Sie Blaubeeren für einen einfachen und köstlichen Blaubeerstreusel oder einen heimeligeren Blaubeerkuchen.
Vanilleeis passt perfekt zu einem warmen Blaubeerbraten. Mari Moilanen
Blueberry Fry ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Hafer und leckeren Blaubeeren.
Blaubeereintopf
(für 4 Personen)
1 l Blaubeeren
3/4 dl Rohrzucker
1 Teelöffel echtes Vanillepulver
Krümelkrümel:
2 dl große Haferflocken
1 1/4 dl Dinkelweizenmehl
125 g Butter oder Backmargarine
1 1/4 dl Rohrzucker
1 Teelöffel Kardamom
1. Butter in Würfel schneiden. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und die Butterwürfel dazugeben. Mischen Sie die Zutaten mit den Fingern zu einem Streuselteig.
2. Die Blaubeeren in der Auflaufform verteilen und den Teig darüberkrümeln. Die Streusel im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen. Mit Vanilleeis servieren.
Spitze!
Wenn Sie gefrorene Blaubeeren verwenden, können Sie einen Esslöffel Kartoffelmehl zu den Beeren hinzufügen.
Rezept: Mari Moilanen
