Porvoo ist eine der schönsten Sommerstädte Finnlands. Die Stadt ist auch für gutes Essen bekannt.
Es lohnt sich, eine kulinarische Reise nach Porvoo zu unternehmen. Wind Lindgren
Die Altstadt von Porvoo zieht vor allem im Sommer viele Touristen an. Neben einem schönen Milieu bietet die Stadt auch eine hochwertige Restaurantkultur, die für die Größe der Stadt ihresgleichen sucht.
Die rund 50.000 Einwohner zählende Stadt strotzt nur so vor Restaurants und Cafés, die einen Besuch wert sind. Auch das vielleicht beste Hotelfrühstück Finnlands findet man in der Stadt.
Wir haben fünf lokale Köstlichkeiten oder Gerichte aufgelistet, die Porvoo-Reisende unbedingt probieren sollten.
1. Pizzen, Trattoria Nonna Sophia
Die Pizzen von Nonna Sophia werden in einem Pizzaofen der Marke Marana gebacken. Wind Lindgren
Im Juni erhielt Porvoo mit der Trattoria Nonna Sophia in der Mannerheiminkatu ein neues italienisches Restaurant.
Gastronom Mika Gehörin Ziel ist es, im Restaurant die beste Pizza Finnlands anzubieten, und die Ansatzpunkte für das Ziel scheinen nicht unrealistisch. Pizzas mit hochwertigen Belägen und originellen Geschmackskombinationen werden in einem roten Pizzaofen auf einem Steinrost gebacken.
Probieren Sie zumindest die Soleggiata-Pizza, die Mozzarella, Kürbispüree, luftgetrockneten Schinken, geröstete Kirschtomaten und Basilikumpesto enthält. Auch das Zitruspesto des Restaurants ist ausgezeichnet, wer also nach Füllungen aus der Pizzakarte sucht, sollte die Gelegenheit nutzen.
Dem Restaurant angeschlossen ist ein Feinkostgeschäft, in dem italienische Köstlichkeiten und Zutaten verkauft werden, die auch in der Küche des Restaurants verwendet werden.
2. Zum Eis, Zum Beispiel
Das Eis von Zum Beispiel wird aus echten Zutaten von Hand hergestellt. Wind Lindgren
Das im alten Porvoo von Hand hergestellte Eis wird aus echten Zutaten ohne Extras hergestellt. Der Geschmack kommt von Rohstoffen, die möglichst auch in der Nähe produziert werden, statt von übermäßig viel Zucker. Die Pfefferminzbonbons für das Minz-Schoko-Eis stammen zum Beispiel von einem nahegelegenen Bauernhof.
Zum Beispiel begann mit der Eisherstellung, als der Gastronom und Koch Georg Simojoki hatte die Idee, das beste Pistazieneis der Welt zu machen. Bei einer Tour durch Italien bemerkte er, dass es selbst in einem Land, das für seine Gelatos bekannt ist, nicht einfach war, solche zu finden, da viele Eiscremes aus fertiger Masse hergestellt wurden und der Pistaziengeschmack überschattet wurde. Also musste ich lernen, es selbst besser zu machen.
– Wir müssen verstehen, was die Rohstoffe erfordern, sagt Simojoki.
Neben Pistazie umfasst die Auswahl an Zum-Eiscremes auch eine große Auswahl an anderen Geschmacksrichtungen. Probieren Sie zum Beispiel Heidelbeerjoghurt, Minzschokolade und Zitrone.
3. Kuchen, Cafe Cabriole
Die Kuchenauswahl im Café Cabriole in der Piispankatu wird Ihnen das Wasser auf der Zunge zergehen lassen. Wind Lindgren
Das beliebteste Ziel für Kuchenliebhaber in Porvoo ist das Cafe Cabriole, das sich in einem alten Bankgebäude befindet.
Die Vitrine des Cafés ist voll mit den köstlichsten Kuchen. Die Kuchen werden vor Ort hergestellt und vier Konditoren arbeiten permanent im Café.
– Unser Kuchenverkauf ist ein wichtiger Teil unseres Geschäfts und wir machen viele individuelle Kuchen, Restaurantmanager Irmeli Veitkoski erzählt.
Die Kuchenauswahl des Cafés variiert normalerweise je nach Jahreszeit, aber die Liste enthält auch Dauerbrenner, die seit 25 Jahren auf der Speisekarte stehen. Dazu gehören Beerentörtchen, Apfel-Kinuski und Schokoladen-Prinzessin-Kuchen, die die Kunden Jahr für Jahr behalten möchten.
4. Frühstück oder Brunch, Runo Hotel Porvoo
Runo’s Breakfast hat in qualitativ hochwertige Angebote investiert. Wind Lindgren
Vor einem Jahr wurde das Runo Hotel in Porvoo eröffnet, und sein Frühstück hat nicht nur Ruhm, sondern auch Ruhm erlangt. Das Frühstück des Hotels entpuppt sich mit seiner hochwertigen Auswahl als vielleicht sogar das beste Finnlands.
An Wochentagen werden morgens unter anderem authentische karelische Pasteten zum Frühstück angeboten – ja, authentische, nicht die, die normalerweise an Hotelfrühstückstischen angeboten werden. Außerdem stehen auf den Tischen zum Beispiel Inselbrot, Krenjus, Gurken, eingelegte Tomaten und Feta, Sanddorn-Shots, Sauer-Rüben-Brot, leckere Salate und frisches Obst.
Die Eier Benedikt des Hauses werden am Tisch serviert, was sich als köstlich und voller Geschmack herausstellt.
Auf dem Desserttisch steht ein leckerer Pfannkuchen.
Brunch ist am Wochenende verfügbar.
5. Lachssuppe, Hanna-Maria
Die Einwohner von Porvoo mögen normalerweise traditionelle Lachssuppe und Fischgerichte. Wind Lindgren
Hanna-Maria ist ein traditionelles Mittagsrestaurant im Herzen der Altstadt von Porvoo. Wenn Sie Lust auf ein hausgemachtes Mittagessen haben, besuchen Sie hier die beliebte Lachssuppe, die täglich serviert wird.
– Das Geheimnis der Lachssuppe ist das Geheimnis meiner Mutter, ich kenne es auch nicht, sagt er Heidi Hänninender mit seiner Mutter das Restaurant führt Monika Hänninen und seine Schwester Geben Sie Juustovaara ein mit. Neben der Lachssuppe sind Fleischbällchen und Läske-Sauce die Favoriten der Kunden. Es ist auch möglich, Einkaufstüten aus dem Restaurant mit nach Hause zu nehmen.
Das Traditionsrestaurant wird in diesem Jahr 36 Jahre alt.
DENKEN SIE DARAN
Eisliebhaber sollten auch Glassikko in Vanhan Porvoo besuchen, das eine wahre Traum-Eisbar ist. Hier bekommen Sie neben Ihrem Eis fast alles, was Sie sich wünschen, wie Popcorn, Erdbeeren, Kirschen, Kartoffelchips, Streusel, Marshmallows und verschiedene Kekse.