Teufelseier sind eine einfache Vorspeise für das Osterfest.
Statt Mayonnaise kann ich zum Beispiel auch French Cream für die Füllung verwenden. Wind Lindgren
Eier gehören traditionell zum Ostertisch.
Drehen Sie die Teufelseier als Vorspeise für den festlich gedeckten Tisch zu Ostern und machen Sie sie nicht nur einfach, sondern auch schnell. Die Füllung der Eier erfolgt durch Mischen der Zutaten, ihre seltsameren Tricks sind bei diesem Rezept nicht erforderlich.
Das Gericht kann gut am Tag vor dem Servieren zubereitet werden. Die fertigen gefüllten Eier abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Devil’s Eggs ist eine klassische Vorspeise, die im Englischen als Deviled Eggs bekannt ist. Gefüllte Eier werden in ganz Europa und Nordamerika gegessen. Es wird angenommen, dass die Wurzeln des Gerichts bis ins alte Rom zurückreichen.
Die traditionelle Füllung gefüllter Eier besteht aus Mayonnaise, Dijon-Senf und Paprikapulver oder Cayennepfeffer, der den Speisen einen kleinen, feurigen Kick verleiht. Frischer Schnittlauch krönt die Frühlings-Vorspeise.
Eier des Teufels
6 Eier
Füllung
0,5 dl Mayonnaise
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Dijon-Senf
0,5 Teelöffel Paprikapulver
Schnittlauch zur Dekoration
(ein Hauch Cayennepfeffer)
1. Eier hart kochen und vor dem Schälen abkühlen lassen.
2. Die Eier schälen und halbieren.
3. Machen Sie die Füllung, indem Sie Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf und Paprikapulver in einer Schüssel mischen.
4. Die Füllung über die Hälfte der Eier verteilen oder auspressen. Mit gehacktem Schnittlauch und einer Prise Cayennepfeffer garnieren. Bewahre gefüllte Eier im Kühlschrank auf, wenn du sie nicht sofort servierst.
ERINNERN
Schneiden Sie ein kleines Stück Protein vom Boden der Eihälften ab, um die Eier auf dem Serviertablett im Gleichgewicht zu halten.