Unter den besten Restaurants der Welt gibt es zwei nordische Juwelen.
Das peruanische Restaurant Central wurde zum besten Restaurant der Welt gewählt. Auf den Plätzen zwei, drei und vier der 50 besten Restaurants der Welt liegen spanische Restaurants. Reisende nach Spanien, die gutes Essen mögen, sollten sich das Restaurantangebot des Landes ansehen, da es in verschiedenen Teilen Spaniens mehrere Top-Restaurants auf der Welt gibt.
Auf dem fünften Platz der Liste der besten Restaurants der Welt glänzt das nordische Know-how. Das in Kopenhagen ansässige Alchemist wurde in einer aktuellen Liste als fünftbestes Restaurant der Welt eingestuft. Wir können von einem Wedge sprechen, denn letztes Jahr belegte das Restaurant als Newcomer den 18. Platz.
Aus der Sicht eines finnischen Touristen ist die Weltspitze sogar noch näher zu finden. Das Restaurant Frantzén, nur eine Bootsfahrt entfernt in Stockholm, findet sich auf der aktuellen Liste auf Platz 30. Die Anerkennung, die das Restaurant erhalten hat, ist kein Wunder, denn das Restaurant Frantzén hat nicht weniger als drei Michelin-Sterne. Auch letztes Jahr war Frantzén auf der Liste der besten Restaurants der Welt zu finden, damals auf Platz 25.
50 beste Restaurants der Welt
1. Zentral (Lima, Peru)
2. Disfrutar (Barcelona, Spanien)
3. Diverxo (Madrid, Spanien)
4. Asador Etxebarri (Atxondo, Spanien)
5. Alchemist (Kopenhagen, Dänemark)
6. Milch (Lima, Peru)
7. Lido 84 (Gardasee, Italien)
8. Atomix (New York, USA)
9. Quintonil (Mexiko-Stadt, Mexiko)
10. Tisch von Bruno Verjus (Paris, Frankreich)
11. Trèsind Studio (Dubai, Vereinigte Arabische Emirate)
12. A Casa do Porco (São Paulo, Brasilien)
13. Pujol (Mexiko-Stadt, Mexiko)
14. Odette (Singapur)
15. Le Du (Bangkok, Thailand)
16. Reale (Castel di Sangro, Italien)
17. Gaggan Anand (Bangkok, Thailand)
18. Steirereck (Wien, Österreich)
19. Don Julio (Buenos Aires, Argentinien)
20. Quique Dacosta (Dénia, Spanien)
21. Den (Tokio, Japan)
22. Elkano (Getaria, Spanien)
23. Col (London, Großbritannien)
24. Septime (Paris, Frankreich)
25. Belcanto (Lissabon, Portugal)
26. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Schweiz)
27. Florilège (Tokio, Japan)
28. Kjolle (Lima, Peru)
29. Boragó (Santiago, Chile)
30. Frantzén (Stockholm, Schweden)
31. Mugaritz (San Sebastian, Spanien)
32. Hiša Franko (Kobarid, Slowenien)
33. El Chato (Bogotá, Kolumbien)
34. Uliassi (Senigal, Italien)
35. Ikoyi (London, Großbritannien)
36. Plénitude (Paris, Frankreich)
37. Sézanne (Tokio, Japan)
38. The Clove Club (London, Großbritannien)
39. The Jane (Antwerpen, Belgien)
40. Restaurant Tim Raue (Berlin, Deutschland)
41. Le Calandre (Rubano, Italien)
42. Piazza Duomo (Alba, Italien)
43. Leo (Bogotá, Kolumbien)
44. Le Bernardin (New York City, USA)
45. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Deutschland)
46. Orfali Bros (Dubai, Vereinigte Arabische Emirate)
47. Mayta (Lima, Peru)
48. La Grenouillère (La Madelaine-sous-Montreuil, Frankreich)
49. Rosetta (Mexiko-Stadt, Mexiko)
50. Der Vorsitzende (Hongkong)
Quelle: Die 50 Besten der Welt