Eine Dose Fleisch- und Kohlpastete verschwindet schneller in besseren Mündern als man denkt.
Fleisch- und Kohlpastete kann auch in einer Pastetenform zubereitet werden. Adobe Stock/AOP
Dunkle Herbstabende laden zum Schlemmen wärmender und wohltuender Krautgerichte ein. Wenn Sie die Schachtel und die Suppe schon ein paar Mal gemacht haben, probieren Sie als nächstes die wunderbare Fleisch- und Kohlpastete.
Bei dem Rezept aus dem Kotikokki-Rezeptservice wird die Torte auf einem Butterteigboden gebacken und mit einem Teiggitter verziert. Der Kuchen wird unter anderem mit Zwiebel- und Paprikapulver aromatisiert.
Fleisch- und Kohlpastete
500 g Butterteig (gefroren)
ca. 300 g Kohl
1 Zwiebel
300 g Hackfleisch
1 Esslöffel Butter
Salz
schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 Frischkäseglasuren
1 Brühwürfel
1 Ei
1. Den Kohl in Streifen schneiden und die Streifen in der Fleischbrühe weich kochen.
2. Das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Die Hackfleischmischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Das Kochwasser abgießen und dann die Kohlstreifen in die Pfanne geben.
4. Schlagsahne untermischen.
5. Den Teig auf einem Backblech auf Backpapier zu einer dünnen Platte ausrollen. Schneiden Sie einen kleinen Teil des Teigs ab und formen Sie die Ränder des Teigs entsprechend den Rändern des Backblechs.
6. Fügen Sie die Füllung hinzu.
7. Schneiden Sie den restlichen Teig in Streifen und machen Sie ein Gitter auf der Torte.
8. Das Gitter mit Ei einfetten.
9. Bei 200 Grad etwa 35–40 Minuten backen.
Verschreibung: Kotikokki.net