Der Cartoon-Kuchen ist umwerfend.
Hier ist ein Kuchen, der wirklich auffällt. Es hebt sich auf der Kaffeetafel sofort vom üblichen Gebäck ab.
Ein begeisterter Backfan und hat erfolgreich an Kuchenwettbewerben teilgenommen Ilona Tjurin sagt, dass Cartoon-Kuchen (Cartoon-Kuchen oder Comic-Kuchen) letztes Jahr nur auf ausländischen Social-Media-Konten zu sehen waren. Sie sind seit Anfang des Jahres in Finnland gelandet. Es geht also wirklich um einen Kuchenwahn frisch aus dem Ofen.
Ilona Tjurin wollte einen lustigen Cartoon-Kuchen backen. Ilona Tjurin
Tjurin beschloss, als einer der Ersten den Serienkuchen zu testen.
– Es ist ein lustiger Trend. Anders und unvergesslich. Ich wollte an einigen Geburtstagen ausprobieren, wie mir das gelingt.
Das Experiment war erfolgreich, denn das Endergebnis sprach Bände.
– Die Leute sind erstaunt, wenn es ein echter Kuchen sein kann. Auf den ersten Blick sieht die Torte nicht authentisch aus.
Die Illusion einer cartoonartigen Zweidimensionalität lässt sich mit ein paar Tricks erreichen.
Es kann durch Anbringen einer Markierung auf der Oberfläche des Kuchens mit Sahne oder Zuckerpaste erhalten werden. Tatsächlich wird der gesamte Kuchen typischerweise mit der einen oder anderen Technik dekoriert. Wenn die Dekoration fertig ist, werden alle Elemente der Torte mit einem „Marker“ markiert.
Außerdem sollte die Tortendeko stilistisch übertrieben sein und viele kräftige Farben haben.
Und das Allererste ist, Kuchen zu durchsuchen, die von anderen in den sozialen Medien hergestellt wurden, und sich Videoanleitungen anzusehen, um die Idee zu verstehen.
Tjurin rät, einen Winkel zu wählen, aus dem man den Kuchen betrachtet. Sie sollten den Plan auch auf Papier zeichnen.
Technisch gesehen ist es am schwierigsten, schwarze Ränder zu machen.
Wenn Sie mit Zuckerpaste arbeiten, müssen Sie daran denken, die Paste nicht austrocknen zu lassen. Dann bist du in Schwierigkeiten.
Aber wenn die Masse gut gerollt und in den Händen gedrückt wird, bis sie warm ist, ist sie flexibel und lässt sich gut formen.
– Zeigen Sie nur die Zuckermasse an, die Sie gerade in den Kuchen einarbeiten. Halten Sie andere Massen in einer Plastiktüte bereit. Ich selbst habe einmal den Fehler gemacht, alle Massen gleichzeitig auf den Tisch zu legen. Sie seien vertrocknet, sagt Tjurin.
Es gibt Werkzeuge zur Herstellung von Zuckerpastenbändern, wenn das Rollen von Hand mühsam erscheint.
Die Masse wird zu einem langen dünnen Streifen verarbeitet, der mit Hilfe von Wasser mit der Zuckermasse auf dem Kuchen verklebt wird. Die Fingerabdrücke können mit dem dafür vorgesehenen Werkzeug geglättet werden, so dass das Klebeband komplett plan wird.
Wie alle besonderen Kuchen erfordert auch dieser eine sorgfältige Vorbereitung und Zeit. Tjurin brauchte vier Stunden, um seinen eigenen Kuchen zu dekorieren.
– Das macht Spaß, auch wenn es anstrengend ist. Ich kann auch viel Zeit mit anderen Kuchen verbringen, lacht Tjurin.
Zuckermasse teilt Meinungen. Nur wenige Menschen – zumindest ein Erwachsener – wollen so viele Löffel essen.
Tjurin denkt an eine essbare Dekoration aus Zuckerpaste, die aber auf Wunsch auch ungegessen bleiben kann.
– Sie können die Masse von der Oberseite des Kuchens abziehen. Es ist eher eine hübsche Dekoration, aber es ist unwahrscheinlich, dass der Kuchenbäcker verletzt wird, wenn es nicht gegessen wird.
So backen Sie einen Cartoon-Kuchen
1. Überlegen Sie, welche Art von Dekoration Sie machen werden, und zeichnen Sie sie auf Papier. Denken Sie bereits an die Farben.
2. Backen Sie den Kuchen und füllen Sie ihn wie jeden anderen gefüllten Kuchen.
3. Glasieren Sie den Kuchen zum Beispiel mit Baisercreme. Die Sahne härtet im Kühlschrank aus und verhindert das Austrocknen der Zuckermasse. Ob Sie mit Zuckerpaste oder Sahne dekorieren, ist Geschmackssache. Mit Zuckerpaste erhalten Sie jedoch ein genaueres Ergebnis.
4. Zuerst den Kuchen mit einer Zuckermassefarbe glasieren und dann die anderen Teile formen. Die Teile mit Wasser am Kuchen befestigen.
5. Zum Schluss alle Tortenränder und Farbwechsel mit schwarzem Zuckerpastenband einfassen.
6. Denken Sie beim Dekorieren daran, den Kuchen von Zeit zu Zeit in den Kühlschrank zu stellen, damit er lange hält.
