DERWie wir wissen, ist Kaffee so das beliebteste Getränk der Welt. Es ist Teil unserer Tradition, unserer täglichen Rituale und sogar ein Teil unserer DNA. Für 9 von 10In der Tat, Es ist der Stolz made in Italy. Anlässlich Internationaler Kaffeetag was geschieht am 2. OktoberLassen Sie uns herausfinden, wie sich die Konsum- und Zubereitungsmethoden verändert haben.
Italiener und Kaffee in einer Recherche
Es gibt diejenigen, die es trinken am Morgen, bevor ich zur Uni gehewer nimmt es auf Arbeit zur Maschine, um Pausen einzulegen mit KollegenWHO nach dem MittagessenWHO Abends, um wach zu bleiben und studieren. Mit wem wird es zubereitet? Waffelnwer mit dem Mokkader daran nippt die Bar. Diejenigen, die es schnell packen, diejenigen, die es ruhig genießen, diejenigen, die es zu einem Ritual machen. Für manche ist Kaffee wie Tee in England: ein täglicher Bestandteil Es hat seine eigene Heiligkeit. Laut einer im Mai 2023 durchgeführten Studie von AstraRicerche für die Konsortium zur Kaffeeförderung, Etwa 40 von 100 werden zu Hause konsumiert. gefolgt von Cafe (ca. 14 von 100). Für einige Zeit also Die Padmaschine hat den Moka übertroffen, mit dem 42,7 % dagegen 28,8 %. Dritter Platz Kapseln mit dem 17,1 %.
Das Bewusstsein wächst
Aber was bedeutet es für die Italiener? Für die meisten von uns ist es eines Aufladen der mentalen Stärke und körperlichen Energie (42,2 %), a persönliches Ritual (35,6 %) und a Katalysator für gute Laune und Geselligkeit (33,7 %) zum Teilen mit anderen. Im Vergleich zu früher gibt es heute viel mehr Achten Sie auch auf die Lieferkette und deren Engagement. „Was entsteht, ist das Wachsen.“ Umweltbewusstsein der italienischen Verbraucher: Sie erkennen das Engagement an Nachhaltigkeit und der neuen Verpackung (61,7 %) und neue Prozesse Produktion und Transport (58,3 %) und wollen, dass dieser Trend kommt beibehalten und immer weiter gesteigert (50,3%)“, sagt Cosimo Finzi, Präsident von AstraRicerche.
Kaffeeverkostung: Die Sinne sprechen
«Der Espresso ist eine rein italienische Erfindung das unsere Pausen seit Beginn des 20. Jahrhunderts begleitet und uns bieten kann eine echte Sinnesreise zum Genießen mit Freunden Augen, Gaumen, Geruch. Kaffee kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, aber jede Tasse ist eine Gelegenheit dazu Entdecken Sie eine Welt voller Aromen, Geschmacksrichtungen und Düfte einzigartig zu machen und seine Qualität zu verbessern, ist ein aufregendes Abenteuer, das Ihnen hilft, dieses Erlebnis voll und ganz zu schätzen. Wenn ich Kaffee trinke, lasse ihn extrahieren in Espresso oder Mokameine Gedanken gehen immer zu Produktionsland, an die Landwirte wer es angebaut hat und zum Röster Wer hat darauf geröstet? Eine Reise, die es mir ermöglicht, das zu genießen, was wir Kaffeespezialisten nennen „Geschmack“„, geht weiter Andrei Godinaeiner der renommiertesten Kaffeespezialisten.
Ein Vergnügen zum Genießen und Zuhören: Der Podcast „Storie di Caffè“ ist da
Aber unser Lieblingsgetränk hat auch die wahre Kraft, Aufmerksamkeit zu erregen und Gespräche anzuregen, die jede Tasse zu einem Kapitel einer einzigartigen Geschichte machen. Und genau aus dieser Idee heraus entsteht die Podcast „Coffee Stories“, erstellt vom Coffee Promotion Consortium in Zusammenarbeit mit Podcast Italia Network. Eine Reihe von zehn Episoden zum Download ab 1. Oktober, Internationaler Kaffeetag, Währenddessen werden uns die Protagonisten Greta, eine junge Barista mit Leidenschaft für Kaffee, und Alberto, ihr Studienfreund, der ihre Bar besucht, in eine führen spannende Reise, um alle Geheimnisse und Kuriositäten rund um den Kaffee zu entdecken: von seiner Lieferkette bis zu seiner Geschichte, von den Traditionen und Bräuchen, die mit seiner Welt verbunden sind, bis zu spezielleren Zubereitungen. Verfügbar auf allen wichtigen Hörplattformen.
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