Räucherlachs passt perfekt zu Frühkartoffeln.
Als Begleiter zu Räucherlachs und Kartoffeln lässt sich beispielsweise ein leichter Salat zubereiten. Hausmannskost
Frühkartoffeln sind an sich schon so lecker, dass sie ihre Wehrkrümelohren als Freund auf dem Teller nicht vermissen. Eine einfache, aber leckere „Beilage“ wird zum Beispiel aus Räucherlachs zubereitet.
Dieser Rezeptdienst Räucherlachsscheibe beladen mit selbstgekochten Kartoffeln für Frühkartoffeln hat die Nutzer des Dienstes restlos begeistert.
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Räucherlachsscheibe für Frühkartoffeln
3 gekochte Eier gehackt
80 g gehackte Gurken
300-350 g warmer Räucherlachs
1 Esslöffel französische Sahne (150 g)
2-3 Esslöffel Milch
1 Esslöffel Senf
1/2 Teelöffel Zucker
eine Prise Salz
1 dl gehackter Dill
+ Frühkartoffeln
1. Eier ca. 7 Minuten kochen und in kaltem Wasser abkühlen. Schälen und hacken.
2. Hacken Sie die Kehle.
3. Haut und Gräten vom Lachs entfernen, falls vorhanden, und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Schüssel Sahne und Milch verrühren, dann Senf, Zucker und Salz hinzufügen.
5. Dill, Fisch, Eierchips und Gurke in die Schüssel geben, umrühren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
6. Wasser für die Kartoffeln kochen und eine Prise Salz in das kochende Wasser geben.
7. Die Kartoffeln 10-15 Minuten kochen und das Wasser abgießen.
8. Legen Sie Küchenpapier zwischen den Deckel und die Kartoffeln, es nimmt unnötige Feuchtigkeit auf. 5 Minuten abkühlen lassen und mit Räucherlachs servieren.
Verschreibung: Hausmannskost / gebacken1
Rezeptservice Kotikokki und Iltalehti gehören beide zur Alma Media Group.
Die Geschichte wurde erstmals im Juni 2021 veröffentlicht.