Zitronenschlammkuchen ist ein klebriger, zitroniger Kuchen, der einfach zu backen ist.
Wussten Sie, dass es diesen Schlammkuchen, diesen klebrigen, einfachen Schokoladenkuchen, auch in einer Zitronenversion gibt?
Der Zitronen-Schlamm-Kuchen erinnert an den Frühling, denn er schmeckt herrlich frisch und süß zugleich. Wie bei einem echten Schlammkuchen besteht die Idee eines Zitronenkuchens darin, die Mitte des Kuchens klebrig und matschig zu lassen.
Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten, da die Zutaten nur zusammengemischt werden.
Zitronen-Schlamm-Kuchen
150 g Butter oder Margarine
2 Bio-Zitronen
2dl Zucker
1,5 dl Weizenmehl
2 Teelöffel Vanillezucker
2 Eier
Zur Dekoration:
Puderzucker
1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor und fetten Sie die Kuchenform ein.
2. Butter schmelzen.
3. Waschen Sie die Zitronen und reiben Sie ihre Schale in eine feine Reibe. Die abgeriebene Zitronenschale zur geschmolzenen Butter geben und den Saft der Zitronen auspressen.
4. Zucker, Mehl, Vanillezucker und Eier hinzufügen und die Zutaten miteinander vermischen.
5. Den Teig in die Kuchenform geben und auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen.
6. Nach dem Backen mit Puderzucker dekorieren.