Auf dem Herd geschmorter Kohleintopf ist mitten an einem frostigen Tag köstlich.
Kohleintopf wird auf dem Herd gedünstet, bis er schmackhaft ist. Adobe Stock / AOP
Die Zutaten für den Kohleintopf sind fast die gleichen wie in der Kohlbox, jedoch wird der Eintopf bei der Zubereitung etwas angepasst, da dieses Gericht gar nicht in den Ofen muss.
Ein einfacher Kohleintopf wird durch Kochen auf dem Herd zubereitet. Probieren Sie das effektive Rezept von Martto!
Kohleintopf
1 kg Weißkohl
4 Karotten
1 große Zwiebel
3dl Wasser
1/2 dl brauner Reis
1 Brühwürfel
400 g Hackfleisch
2 Esslöffel Sirup
2 Teelöffel Majoran
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
1. Reservieren Sie einen großen Topf für Lebensmittel.
2. Zerkleinern Sie den Kohl.
3. Möhren schälen und in halbzentimeter dicke Scheiben schneiden.
4. Zwiebel schälen und hacken.
5. Messen Sie das Wasser im Topf ab und fügen Sie den Fleischbrühwürfel hinzu. Die Kohlstreifen in die kochende Brühe geben.
6. Gelegentlich umrühren. Wenn der Kohl beginnt, weich zu werden, die Karotten, den Reis und das Salz hinzufügen. Gut mischen und einen Deckel auf den Topf geben.
7. Lassen Sie es ungefähr 20 Minuten lang leise und lächelnd kochen und rühren Sie gelegentlich um.
8. In der Zwischenzeit das Hackfleisch anbraten, salzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, um sie weich zu machen.
9. Hackfleisch-Zwiebel-Mischung, Sirup, Majoran und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.
10. Weitere 10–15 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und nach Belieben würzen. Zum Beispiel mit Preiselbeeren servieren.
Verschreibung: Martha
