Einen Moment lang war er nicht beruhigt, denn der Azubi in Paris hatte vergessen, seine Einladung zur Michelin-Wahl zu posten. Doch heute Morgen kam endlich die Nachricht, auf die Wout Bru (53) und Geschäftspartner Marc Coucke seit Jahren hoffen: den ersten Stern für ihr Restaurant „Le Grand Verre“ in Durbuy. Hier spricht Bru zum ersten Mal: „Durbuy bleibt immer noch ein bisschen Plutos Höhle, aber dank dieses Sterns werden Donnerstage und Sonntage von nun an zweifellos besser laufen.“
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Das Comeback von Wout Bru, der in Durbuy den ersten Michelin-Stern gewonnen hat: „Ich würde gerne zwei hinter meinem Namen sehen“
