Cowboysuppe ist ein schwedisches Alltagsgericht, das im Handumdrehen zubereitet werden kann.
Cowboy-Suppe enthält Paprika. Wind Lindgren
Cowboy-Suppe ist diesen Winter in aller Munde finnischer Hobbyköche, da Lebensmittelgruppen in den sozialen Medien für die Suppe gesorgt haben, die einfach zuzubereiten ist und einen unvergleichlichen Geschmack hat. Die Einfachheit der Hit-Suppe begeistert viele und bringt die dringend benötigte Abwechslung in die Liste der einfachen Alltagsgerichte.
Cowboy-Suppe ist eine Tomaten-Hackfleisch-Suppe, für die man im Internet verschiedene Rezepte findet. In Schweden ist Suppe vor allem bei Familien mit Kindern beliebt und auch in schwedischen Schulen gibt es Suppe.
Einige Rezepte fügen der Suppe Bohnen hinzu, während andere Mais hinzufügen. Es gibt so viele Varianten, wie es Hobbyköche gibt. Das Juju der Cowboy-Suppe steckt auf jeden Fall im Paprika und der Tomaten-Sahne-Brühe, die der Suppe ihren charakteristischen Geschmack verleihen. Bei den anderen Zutaten sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt, daher sollten Sie auch auf angewelktes Gemüse oder frische Kräuter aus dem Kühlschrank zurückgreifen.
Cowboysuppe
400 g Hackfleisch
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Olivenöl
1 Paprika
6 dl Wasser
4 Esslöffel Tomatenpüree
1 Würfel Gemüsebrühe
2 dl Kochsahne
1 kg Kartoffeln
2 Teelöffel Oregano
2 Teelöffel Paprikapulver
1. Zwiebel und Knoblauchzehen hacken.
2. Die gehackte Zwiebel in Olivenöl in einem Topf anbraten.
3. Hackfleisch und gehackten Knoblauch hinzufügen. Das Hackfleisch anbraten.
4. Paprika in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und hacken.
5. Paprika, Wasser, Tomatenpüree, Gemüsebrühwürfel und Sahne in den Topf geben. Warten Sie, bis die Suppe zu kochen beginnt.
6. Kartoffeln und Gewürze in die kochende Brühe geben. Etwa zehn Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Tuulis Küche testet die beliebtesten Rezepte und kocht einfache Köstlichkeiten für Alltag und Partys. Foto: Inka Soveri