Kategorie: Lebensmittel
Der Food-Redakteur weiß, dass Räuchern alles besser macht – aber diese Oliven haben mich umgehauen
Geräucherte Oliven sind ein absolut fantastischer Fund. Durch das Räuchern bekommt man einen wunderbaren Geschmack in die Oliven. Mari Moilanen – Ich war schon immer der Meinung, dass alles geraucht…
Der Mokka des Küchenchefs hat den Geschmack der braunen Sauce auf ein neues Niveau gebracht – erschreckend gut zu Pommes Frites
Braune Soße passt sehr gut zu Pommes Frites. Poutine ist eine kanadische Delikatesse. Roni Lehmi Koch Risto Mikkola tut es wie viele andere Finnen: Regelmäßig schiebt er ein Tablett mit…
Ein Gimmick, mit dem man gefrorene Heidelbeeren „zähmen“ kann
Zu dieser Jahreszeit umarmt jeder seinen Teller mit einem Stück Blaubeerkuchen oder einem leckeren Muffin. Wenn der Wald nicht nachgibt, schauen wir in den Frost. Viele verwenden immer noch Blaubeeren…
Unglaublich guter Blaubeerkuchen: „Hier ist alles perfekt“
Es gibt gute Blaubeerkuchen und wahnsinnig gute Blaubeerkuchen. Hier ist die Anleitung für letzteres. Der Blaubeerkuchen wird mit einer knusprigen Streuselmischung belegt. Eva Paljakka Ein- bis zweimal im Sommer sollten…
Der Barkeeper empfiehlt 3 Drinks, mit denen Sie Ihre Gäste verzaubern werden
Der Chefbarkeeper des Luxushotels rät zu drei wunderbaren Drinks für sommerliche Partys. – Das Faszinierendste an der Zubereitung von Cocktails ist die Kreativität, sagt der Chefbarkeeper der American Bar im…
Diesen Käsekuchen muss man backen – frisch und reichhaltig
Der Finalist der Lieblingsserie zaubert mit Blumen geschmückte Kekse für Sommerfeste. Anfang des Jahres hatten die Schüler und Mitarbeiter der Varelius-Schule in Sastama ein großes gemeinsames Gesprächsthema: den Koko-Suomi-Leipoo-Wettbewerb im…
Erik Mansikka hat das geschafft, was bereits als unmöglich galt – ein historischer Moment für finnische Restaurants
Nachhaltigkeit, Verantwortung und lokale Lebensmittel spiegeln sich in der Food-Philosophie des Restaurants Kaskis wider, sagt Küchenchef Erik Mansikka. Das Restaurant Kaskis schrieb Geschichte, als es Finnlands ersten Michelin-Stern außerhalb von…
So schmeckt finnisches Essen – so schmecken Bier und Wurst für Touristen!
Wir haben ausländische Touristen gefragt, wie finnisches Sommeressen schmeckt. Im Kauppatori in Helsinki finden Sie verschiedene finnische Gerichte im Stil von Street Food. Der Laden ist bei Touristen sehr beliebt,…
Aussichtspunkt: Linnanmäkis Restaurant stolpert über einen Fehler, der anderswo nicht erlaubt wäre
Wir wussten, wie wir uns auf „Überraschungen“ einstellen mussten, aber wir waren trotzdem überrascht, als wir Linnanmäkis Hurlumhei begegneten, schreibt Iltalehtis Lebensmittelredakteurin Eeva Paljakka. Die Achterbahn und die Karussells sind…
Sicherlich eine der einfachsten Heidelbeer-Köstlichkeiten: „Absolut augenzwinkernd“
Blaubeerkuchen ist sicherlich eines der einfachsten Blaubeergebäcke. – Aber die Leichtigkeit ist verwirrend, sagt der Food-Journalist Mari Moilanen Etwas Leckeres in seinem Blog. Laut Moilanen schmeckt Blaubeerkuchen genauso wie Blaubeerkuchen.…