Er glaubt, dass vor allem die Weine aus der Weinregion Graves unter einem rauchigen Nachgeschmack leiden werden, aber auch andere Weinregionen in der Nähe der Brandzonen sind gefährdet.
Der Rauch der Waldbrände kann sich auf der Haut der Trauben absetzen, woraufhin das Aroma in die Traube eindringt. Dieses wird dann während der Gärung und Reifung des Weines wieder freigesetzt.
Inwieweit der diesjährige Jahrgang von den Waldbränden betroffen sein wird, bleibt abzuwarten, sagt Teissedre. Der Moment der Wahrheit ist nach der Weinbereitung, wenn die Weine tatsächlich hergestellt werden. „Das ist ein bisschen wie eine tickende Zeitbombe“, sagt der Vinologe.