Selbst gemachter Tortenteig hat einen Geschmack, der in gekauftem Teig nicht zu finden ist. Rahka-Butterteig ist recht einfach zuzubereiten, da der Teig nur aus drei Zutaten besteht.
Quarkbutterteig eignet sich perfekt für Weihnachtstorten und ist überhaupt nicht schwer zuzubereiten.
Rahka-Butterteig besteht aus nur drei Zutaten, warum also nicht dieses Jahr die Tradition ehren und den Teig selbst herstellen? Die Esser werden es Ihnen sicher danken.
Das Wichtigste ist, dass die Butter Zimmertemperatur hat, wenn Sie mit der Teigzubereitung beginnen. Dann ist das Pflücken einfach und der Teig ist glatt.
Bereiten Sie ein gutes Nudelholz für die Teigzubereitung vor, denn es dauert einige Male, bis der Teig flockig wird.
Inka Soveri
Selbst gemachter Tortenteig
250 g normal gesalzene Butter
4 dl Weizenmehl
250 g Milchquark
1. Hacken Sie das Fett in eine Schüssel.
2. Fügen Sie das Mehl hinzu und kneten Sie den Teig mit den Fingern, bis er glatt ist.
3. Fügen Sie den Milchquark hinzu und mischen Sie alles glatt.
4. Den Teig flach formen und in Frischhaltefolie wickeln. Eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Rollen Sie den Teig flach und falten Sie ihn dann in zwei Hälften. Wiederholen Sie dies dreimal. Sie können die Rollanleitung auch im Video sehen.
Tuulis Küche testet die am meisten diskutierten Food-Trends und kocht die leckersten Alltagsgerichte, ohne die Köstlichkeiten des Wochenendes zu vergessen. Foto: Inka Soveri