Während die Gäste im Zentrum von London 15 Pfund für zerdrückte Avocado auf Toast ausgeben, hat Australien eine Avocado-Schwemme und sucht verzweifelt nach Märkten, um die Früchte abzuladen.
Inflation und weit verbreitete Überschwemmungen haben die Preise für viele Obst- und Gemüsesorten in Australien in die Höhe getrieben – nicht aber für die Avocado. Es gibt ein solches Überangebot an der cremigen grünen Frucht, dass die Landwirte sie als „Avo-lanche“ bezeichnen.
Die Kosten für eine einzelne Avocado sind auf 1 AUD (0,70 USD) gesunken, was etwa einem Zehntel des Preises eines Salatkopfes und weniger als der Hälfte des fünfjährigen Durchschnittspreises der Frucht entspricht.
Laut Rabobank-Analystin Pia Piggott werden die Australier in diesem Jahr voraussichtlich fast 5 kg Avocados pro Person essen, was einem Anstieg von 26 Prozent im Jahr 2021 entspricht. Trotzdem gibt es immer noch viel zu viele Avocados.
Die Rabobank erwartet, dass die Avocado-Produktion bis 2026 um 40 Prozent auf 173.000 Tonnen steigen wird, da die Landwirte immer mehr Bäume pflanzten, um von der einst lukrativen Frucht zu profitieren.
Australien exportierte 4 Prozent der Avocados, die es letztes Jahr produzierte, oder etwa 3.100 Tonnen, hauptsächlich nach Malaysia, Singapur und Hongkong.
Aber die Fülle hat die Branche gezwungen, anderswo nach Käufern zu suchen. Durch den Strategiewechsel tritt es in direkten Wettbewerb mit mexikanischen und peruanischen Produzenten, die den Weltmarkt dominieren. Neuseeland trägt ebenfalls zur Exportstauung bei, da es früher die meisten seiner Avocados nach Australien verkaufte.
John Tyas, Leiter der Handelsorganisation von Avocados Australia, sagte, dass die Industrie in größere Märkte, einschließlich Japan, vordringen müsse. Tyas fügte hinzu, dass Gespräche mit Indien stattfänden und sogar Sendungen aus Großbritannien nachgefragt würden.
Langfristig hoffe er auf eine Öffnung Südkoreas und Chinas, das Strafzölle auf australische Waren wie Gerste und Wein verhängt hat.
Bis dahin fordert die Branche die Australier auf, „habe ein Avo“, da die Bauern ihre Früchte unter dem Selbstkostenpreis verkaufen. In trendigen Cafés in Sydney und Melbourne wurde die begehrte Frucht auf einen Ersatz für teurere Salatzutaten wie Blattgemüse reduziert.
Für Züchter wie Brad Rodgers war die „Avo-lanche“ kein Schock.
Der westaustralische Farmer pflanzte vor fünf Jahren auf seinem Grundstück außerhalb von Manjimup, drei Stunden südlich von Perth, während des Booms der Inlandsnachfrage Avocadobäume.
Als er jedoch durch die Gegend fuhr, stellte er fest, dass alle seine Nachbarn ebenfalls Avocadobäume gepflanzt hatten. „Alle anderen hatten die gleiche Idee. Wir haben das schon eine Weile kommen sehen“, sagte Rodgers über das Übermaß an Avocados.
Rodgers, ein ehemaliger Finanzberater, der auch Weintrauben und schwarze Trüffel anbaut, sagte, dass seine Avocadobäume vielleicht nicht so lukrativ seien, wie er gehofft hatte, aber er bereue es nicht, sie gepflanzt zu haben.
„Es ist ein Privileg, es anzubauen. Es ist eine schöne Frucht“, sagte er. „Mit Guacamole schmeckt alles besser.“